Cunoscută și sub numele său botanic, Coffea arabica, coffea cruda este pur și simplu boabe de cafea neprăjite. Folosită adesea ca remediu homeopat pentru tinitus, dureri de cap, dureri de dinți, dentiție, insomnie, neliniște, gânduri de curse, dureri de travaliu și menopauză, se crede că boabele ajută la calmarea sistemului nervos. Când neliniștea sau insomnia sunt cauzate de un consum prea mare de cafea, totuși, acestea nu funcționează ca un ajutor pentru somn.
Coffea cruda este adesea vândută alături de alte remedii homeopate sub formă de globule sau pelete. Afirmațiile pentru utilizarea sa ca remediu homeopat nu au fost totuși testate riguros. Prin urmare, nu trebuie utilizat în locul tratamentului prescris de un medic calificat.
De asemenea, nu este o idee bună ca persoanele în vârstă să folosească în mod regulat acest tratament. La fel ca cafeaua prăjită și preparată, ar putea crește producția de acid uric. Se știe că acest tip de acid contribuie la simptomele artritei și afectează rinichii. Utilizarea acestuia trebuie monitorizată cu atenție pentru a reduce probabilitatea unui consum excesiv.
Pe lângă posibile proprietăți curative, boabele de cafea neprăjite au fost studiate și pentru beneficiile lor agricole. Unii oameni de știință cred că ar putea acționa ca un insecticid natural pentru culturi, fiind în același timp sigure pentru consumul uman. Acest lucru se datorează faptului că fasolea crudă conține proteine unice cunoscute sub numele de globuline, despre care se crede că sunt fatale pentru anumite insecte; majoritatea acestor proteine sunt distruse atunci când boabele de cafea sunt prăjite, așa că numai boabele crude conțin cantități suficiente din ele. De asemenea, se crede că, dacă genele care conțin aceste proteine sunt introduse cumva în biologia altor culturi alimentare, și alte plante pot produce globuline care vor acționa ca insecticide. Proteinele pot respinge sau pot fi fatale pentru dăunători, cum ar fi larva gărgăriței de cowpea și alte insecte, dar boabele de cafea crude sunt, de asemenea, cunoscute a fi o alegere alimentară pentru anumite specii de fluturi și molii.
Coffea cruda este folosită în principal ca remediu homeopat, deoarece se crede că stimulează organele calmând în același timp sistemul nervos. Ar putea avea, de asemenea, utilizări mai largi în protejarea culturilor alimentare. Indiferent de modul în care sunt folosite boabele, sunt foarte apreciate pentru proprietățile lor naturale. Indiferent dacă este prăjită sau neprăjită, totuși, cofeina conținută în boabele de cafea poate provoca dependență la unele persoane și, prin urmare, ar trebui să fie utilizată cu moderație.