Relația dintre scorțișoară și zahăr din sânge este una care este celebrată pe scară largă de către practicienii din domeniul sănătății naturiste. Consumul regulat de scorțișoară sub formă de ceai sau în alimente este văzut ca o modalitate pentru unii de a reduce nivelul zahărului din sânge. În Statele Unite, studii cheie privind scorțișoara și zahărul din sânge au ajuns la concluzia că ingerarea a doar câteva grame de scorțișoară în fiecare zi poate reduce semnificativ nivelul de zahăr din sânge, precum și colesterolul.
Pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2, cercetările privind scorțișoara și zahărul din sânge sunt de o importanță deosebită. Studiile indică faptul că scorțișoara crește de fapt activitatea insulinei, ceea ce ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Se estimează că mai puțin de o linguriță plină de scorțișoară amestecată în alimente sau băuturi pe zi ajută la scăderea zahărului din sânge la persoanele care suferă de diabet.
Denumită uneori numele său științific, Cinnamonum zeylanicum, scorțișoara provine din scoarța arborelui de scorțișoară. Cele două soiuri principale găsite în magazinele din întreaga lume sunt scorțișoara chinezească și cea de Ceylon. Se vinde ca condiment pentru gătit, dar coaja este, de asemenea, uscată și vândută sub formă de baton. Sub orice formă în care este achiziționată, scorțișoara poate fi folosită pentru a face ceai sau poate fi adăugată la sucuri. De asemenea, poate fi presărat în alimente în timpul gătirii sau pentru a adăuga aromă la deserturi.
Pe lângă studiile privind relația dintre scorțișoară și zahărul din sânge, oamenii de știință au descoperit că scorțișoara este bogată în fier, mangan, fibre și calciu. Ca atare, poate fi util și în controlul nivelurilor nesănătoase de colesterol și reducerea riscului de boli de inimă. Studiind reacția dintre scorțișoară și nivelul zahărului din sânge, s-a sugerat, de asemenea, că scorțișoara poate ajuta în continuare unii la pierderea sănătoasă în greutate.
Relația sănătoasă dintre scorțișoară și zahăr din sânge nu este o descoperire nouă. Fiind unul dintre cele mai vechi condimente cunoscute de omenire, scorțișoara a fost folosită de-a lungul istoriei pentru abilitățile sale unice de aromă, precum și pentru beneficiile sale pentru sănătate. Condimentul este, de asemenea, uneori folosit ca tratament natural pentru circulația sanguină deficitară, gaze și congestie.
În timp ce pasionații de sănătate țin scorțișoară în mare atenție datorită proprietăților sale de sănătate, studii contradictorii între scorțișoară și zahăr din sânge indică faptul că aceasta nu are niciun impact asupra nivelului de glucoză la pacienții cu diabet de tip 2. Din acest motiv, informațiile și cercetările disponibile publicate despre relația dintre scorțișoară și zahărul din sânge pot fi confuze. Prin urmare, experții în sănătate nu recomandă scorțișoara ca înlocuitor pentru tratamentele tradiționale pentru glicemia.