În timp ce majoritatea crizelor de otrăvire alimentară pot fi tratate acasă, bolile alimentare severe pot necesita atenția unui medic. Una dintre cele mai ușoare moduri de a accelera recuperarea toxiinfecției alimentare este odihna. Suprimarea vărsăturilor sau a diareei cu medicamente fără prescripție medicală nu este de obicei recomandată, deoarece aceste simptome de intoxicație alimentară ajută adesea la eliminarea microorganismelor din organism. De asemenea, este recomandat să rămâneți hidratat prin apă de băut sau ceai de plante, iar mesele trebuie să fie ușoare și fade.
Intoxicația alimentară poate fi extrem de incomodă, dar persoanele care suferă pot de obicei să înlăture simptomele acasă. Unele simptome comune ale intoxicației alimentare pot include greață, crampe abdominale, vărsături și diaree. Cu toate acestea, pacienții care prezintă simptome severe trebuie să solicite asistență medicală cât mai curând posibil. Medicii sunt, de obicei, capabili să ajute și persoanele care se confruntă cu simptome ușoare până la moderate de intoxicație alimentară.
Odihna este extrem de importantă în timpul recuperării intoxicării alimentare. Permiterea corpului să se odihnească îl ajută să lupte mai repede împotriva bolii. Persoanele care suferă de toxiinfecții alimentare nu ar trebui să se încordeze. Ei nu ar trebui să meargă la serviciu sau la școală, de exemplu. Ideal ar fi să stea în pat.
Vărsăturile și diareea sunt unele dintre cele mai comune simptome ale intoxicațiilor alimentare. În timp ce aceste simptome pot fi foarte incomode pentru majoritatea oamenilor, medicamentele pentru stomac concepute pentru a opri aceste simptome nu sunt de obicei recomandate. Aceste acțiuni sunt metodele organismului de a scăpa de microorganismele dăunătoare care cauzează boala. Suprimarea acestor simptome în timpul recuperării de la otrăvirea alimentară permite acestor microorganisme dăunătoare să rămână în organism, provocând posibil o perioadă mai lungă de recuperare.
Deshidratarea poate apărea și în timpul recuperării toxiinfecției alimentare, deoarece organismul elimină o cantitate mare de apă prin vărsături și diaree. Unele semne de deshidratare pot include urină închisă la culoare, gură uscată, amețeli și oboseală. Pentru a preveni aceste simptome, este important să rămâneți hidratat. Apa este cel mai bun lichid de băut pentru a ajuta la combaterea deshidratării.
În timp ce băuturile cu cofeină ar trebui evitate, ceaiurile din plante pot ajuta la recuperarea intoxicațiilor alimentare. Acestea nu numai că vor ajuta la prevenirea deshidratării, dar pot ajuta și la calmarea stomacului deranjat și la promovarea unei digestii adecvate. Ceaiul de ghimbir și ceaiul de mentă sunt două tipuri de ceaiuri care pot aduce beneficii unui bolnav de otrăvire alimentară.
După ce simptomele inițiale scad ușor, o persoană care suferă de otrăvire alimentară poate începe să aibă chef să mănânce din nou. Cu toate acestea, alimentele și mesele complexe nu sunt recomandate în acest moment, deoarece sistemul digestiv este încă slab și sensibil. Alimentele simple, cum ar fi pâinea prăjită uscată și orezul simplu, sunt de obicei recomandate. Zaharurile, pe de altă parte, ar trebui evitate în timpul recuperării intoxicării alimentare, deoarece pot exacerba simptomele.