Żółw szylkretowy, Eretmochelys imbricate, jest wszystkożernym żółwiem morskim z charakterystycznym ptasim dziobem. Zamieszkuje morza tropikalne i subtropikalne na całym świecie, głównie na obszarach raf koralowych i płytkich wodach przybrzeżnych. Jastrzębiowiec żywi się głównie gąbkami, glonami i innymi bezkręgowcami. Ten żółw morski jest zagrożony wyginięciem ze względu na zapotrzebowanie na mięso, jaja i skorupę żółwia, i jest chroniony przez kilka międzynarodowych umów i oznaczeń siedlisk.
Zachodnie Atlantyk, Pacyfik i Ocean Indyjski, a także Morze Karaibskie to główne siedliska żółwia szylkretowego. Płytka woda o głębokości nie większej niż 65 stóp (19.81 m) wokół raf koralowych wspiera wzrost gąbek, alg morskich i innych bezkręgowców, które stanowią większość diety żółwia. Wokół Wielkiej Rafy Koralowej w Australii można znaleźć dużą populację gniazdujących zwierząt, liczącą od 6,000 do 8,000 osobników. Żółwie są powszechne wokół Portoryko, Wysp Dziewiczych Stanów Zjednoczonych i wybrzeża Zatoki Perskiej.
Żółw szylkretowy rośnie średnio do 2.5 stopy (76.2 cm) i waży 150 funtów (68 kg). Ma pancerz w kształcie serca, z plamami koloru pomarańczowego, żółtego i czarnego. Wydłużona głowa i dziób w ustach pomagają mu wykopywać pokarm w wyboistych zakątkach rafy koralowej. Szylkretowiec zazwyczaj dojrzewa w 27 cali (70 cm) dla samców i 30 cali (80 cm) dla samic, ale rzeczywisty wiek, w którym to następuje, nie jest znany.
Samica żółwia szylkretowego wraca na swoją plażę co dwa do trzech lat, aby zagnieździć się, zwykle między lipcem a październikiem. W sezonie będzie składać od trzech do pięciu gniazd, z których każde zawiera około 140 jaj. Młode wykluwają się po 60 dniach i kierują do wody, unikając po drodze mew i innych drapieżników. Młode jastrzębie mają tylko 1-2 cm długości.
Chociaż w wielu obszarach jest on zakazany, popyt na szylkret jest bardzo lukratywnym, choć nielegalnym handlem. Żółw szylkretowy był również polowany na mięso i jajka. Utrata siedlisk spowodowana dziesiątkowaniem raf koralowych i plaż lęgowych spowodowała dalszy spadek. Żółwie morskie są również zagrożone złapaniem we włoki do połowu krewetek, ale urządzenia odgradzające żółwie (TED) znacznie zmniejszyły liczbę zwierząt przypadkowo uśmierconych w ten sposób.
Kilka traktatów międzynarodowych zawiera postanowienia dotyczące ochrony żółwia szylkretowego. Międzyamerykańska Konwencja (IAC) o Ochronie i Zachowaniu Żółwi Morskich ma 14 krajów, które podpisały kontrakty, zajmujących się wysiłkami na rzecz ochrony tego gatunku. W 1998 r. amerykańska Narodowa Administracja Oceaniczna i Atmosferyczna (NOAA) Fisheries wyznaczyła krytyczne siedlisko wokół wysp Mona i Monito w Portoryko, będące głównym miejscem gniazdowania żółwi. Stany Zjednoczone zakazały importu krewetek złowionych w sposób zagrażający żółwiowi lub bez użycia TED.