Uprawa jest częścią przewodu pokarmowego u wielu ptaków i niektórych innych stworzeń, takich jak owady i dżdżownice. Zasadniczo działa jak pojemnik do przechowywania żywności, dopóki nie zostanie przetworzona przez organizm. W niektórych przypadkach ludzie mogą nawet zobaczyć obszar na ptaku; pisklęta szczególnie mają pełne, wypukłe plony, które dla niewtajemniczonych mogą wyglądać jak dziwne rakowe narośla na szyi ptaka.
Ptaki są prawdopodobnie najbardziej znane z upraw, chociaż obszar działa w podobny sposób w przypadku innych zwierząt. Zasadniczo, ponieważ ptaki nie mają zębów, polegają na systemie pre-trawiennym, który przetwarza pokarm, który spożywają, aby mógł zostać rozłożony w żołądku. Kiedy ptak z wcięciem połyka pokarm, zatrzymuje się w tej części przewodu pokarmowego, która rozmiękcza pokarm przed podaniem go do żołądka, narządu mięśniowego, który rozdrabnia pokarm, często z pomocą małych kamieni. Następnie pokarm może zostać strawiony.
Oprócz tego, że jest wykorzystywana do przygotowywania pokarmu do trawienia, uprawa służy również jako schowek, umożliwiając ptakom objadanie się. W padlinożercach może to być niezwykle przydatne, ponieważ pozwala ptakowi przełykać dobry posiłek i powoli przetwarzać jedzenie. Inne ptaki wykorzystują to do zjadania dużej ilości pokarmu, a następnie uciekają w bezpieczne miejsce, aby trawić je w spokoju, z dala od drapieżników. Uprawa służy również do przechowywania pokarmu dla młodych ptaków, a rodzice na żądanie zwracają jego zawartość.
Plon jest dość muskularny i zaprojektowany tak, aby się rozrastał, czasem nawet wielokrotnie większy. Kiedy nie jest używany, często może wyglądać jak normalna część przełyku, dopóki nie zacznie wypełniać się pokarmem, w którym to przypadku pęcznieje jak mały balonik. Gdy jedzenie jest wpychane do żołądka, obszar ponownie się kurczy.
Kiedy plon jest pełny, często można to wyczuć. Aby poczuć jeden na ptaku, osoba może delikatnie położyć palec na górnej części klatki piersiowej ptaka, w okolicy miejsca, w którym szyja styka się z klatką piersiową. Jeśli pociera obszar, poczuje coś, co przypomina worek z piaskiem, jest bardzo twardy i oczywiście ziarnisty. To jest plon i jeśli osoba wróci za kilka godzin, prawdopodobnie się skurczy, chyba że ptak znowu zje.