Herbatę anyżową wytwarza się przez gotowanie nasion anyżu w wodzie. Anyż jest również nazywany anyżkiem, słodkim kminkiem i nasionami pimpinelu. Niektórzy wolą nazywać go łacińską nazwą, pimpinella anisum. Herbata anyżowa była używana w homeopatycznych praktykach leczniczych od tysięcy lat, od czasów starożytnych Egipcjan. Uważa się, że leczy szeroki zakres dolegliwości, takich jak choroby układu oddechowego i nudności.
Dorastający do około 2 stóp (61 m) wysokości anyż ma pierzaste liście, żółte kwiaty i mnóstwo zielonkawo-szarych nasion. Pochodzi z Afryki Północnej, części Azji i wschodniej części Morza Śródziemnego. Nasiona są wykorzystywane nie tylko do celów medycznych, ale także jako przyprawa w wielu przepisach kulinarnych.
Anyż ma słodki zapach i silny smak lukrecji. W rezultacie jest używany do aromatyzowania różnych produktów. Na przykład wiele naturalnych past do zębów i płynów do płukania ust jest aromatyzowanych anyżem. Nawet lukrecję można doprawić anyżem, aby zwiększyć smak lukrecji.
Jednym z najlepszych sposobów na uzyskanie przeciwskurczowych i antyseptycznych właściwości anyżu jest zrobienie herbaty anyżowej. Wystarczy zmiażdżyć około 2 łyżeczki (10 ml) nasion anyżu. Następnie dodaj do nasion około 1 szklanki (236.6 ml) wrzącej wody. Odstawić na około 15 minut, a następnie wypić lub przepłukać gardło herbatą.
Wiele osób, które praktykują medycynę homeopatyczną, twierdzi, że korzyści zdrowotne wynikające z herbaty anyżowej są liczne. Na przykład może być stosowany do rozluźnienia śluzu i flegmy w płucach i gardle. Uważa się również, że leczy choroby układu oddechowego, takie jak zapalenie zatok, zapalenie oskrzeli, zapalenie płuc i przeziębienie. Może być zalecany w leczeniu kolki, a nawet czkawki.
Herbata anyżowa może być przydatna w przypadku innych dolegliwości poza chorobami układu oddechowego. Na przykład jest czasem polecany matkom karmiącym piersią jako sposób na zwiększenie laktacji. U mężczyzn bywa stosowany w leczeniu impotencji. Ponadto uważa się, że leczy nudności, gazy i wzdęcia. Olej z nasion można również stosować poza organizmem, aby pozbyć się wszy i świerzbu.
Podobnie jak w przypadku każdego środka homeopatycznego, przed użyciem herbaty anyżowej należy skonsultować się z lekarzem. U osób o szczególnej wrażliwości herbata anyżowa może powodować trądzik, trądzik różowaty lub inne stany zapalne skóry. Jeśli nasiona anyżu są używane w dużych dawkach, mogą działać jak narkotyk. W związku z tym najlepiej jest zachować umiar, używając anyżu.