Surowa guarana to określenie na proszek lub syrop wytwarzany z nasion rośliny guarany. Roślinę guarany uprawia się w Ameryce Południowej, głównie w Brazylii. Uważa się, że surowa guarana zwiększa poziom energii i znajduje się w szerokiej gamie napojów energetycznych i herbat. Jego stosowanie sięga wielu wieków starożytnych Indian południowoamerykańskich, którzy stosowali go jako lekarstwo na różne schorzenia.
W połowie XVII wieku misjonarz J. Felipe Bettendorf odkrył guaranę w Amazonii. Odkrył, że był używany nie tylko jako środek pobudzający, ale także jako sposób na zapobieganie malarii. Chociaż dokumentacja jest ograniczona, uważa się, że surowa guarana była używana w Europie jako środek pobudzający już pod koniec XVIII wieku.
Na początku XX wieku Brazylijczycy zaczęli wytwarzać napoje gazowane zawierające surową guaranę. Już nie tylko zioło Indian górskich, guarana trafiła do głównego nurtu brazylijskiego społeczeństwa. Wpływ był ogromny i w latach 1900. gazowana guarana stała się narodowym napojem. Na początku XXI wieku zarówno Pepsi, jak i Coca-Cola wprowadziły na rynek własną wersję gazowanej guarany, choć początkowo produkty były wypuszczane tylko na rynki Ameryki Południowej.
Surowa guarana jest obecnie ulubioną w branży zdrowej żywności i jest sprzedawana w sklepach ze zdrową żywnością na całym świecie. Jest szczególnie popularny w Europie i Ameryce Północnej. Występuje zarówno w postaci proszku, jak i tabletek i może być przyjmowany doustnie lub mieszany z napojami owocowymi lub herbatą. Jest również dostępny jako dodatek do wielu napojów energetycznych, zwykle mieszany z żeń-szeniem i multiwitaminami z grupy B. Mówi się, że te napoje zwiększają wytrzymałość psychiczną i energię.
Badania pokazują, że działanie surowej guarany może być silniejsze niż wielu innych naturalnych stymulantów. Wiadomo, że stężenie kofeiny w nasionach jest znacznie większe niż to, które normalnie występuje w kawie. Badania wydają się wskazywać, że może to poprawić energię i czujność. Uważa się również, że jest to stymulator metaboliczny, który może pomóc w utracie wagi.
Skutki uboczne surowej guarany mogą być niebezpieczne, zwłaszcza jeśli jest spożywane za dużo. Osoby ze schorzeniami związanymi z sercem lub układem krążenia, a także kobiety w ciąży, przed użyciem powinny skonsultować się z lekarzem. Surowa guarana może powodować podwyższone ciśnienie krwi, drżenie, problemy ze snem i szybkie bicie serca.