Leptyna jest hormonem białkowym, który pomaga regulować apetyt, poziom energii i metabolizm. Dzięki temu w odpowiednich ilościach może pomóc w utrzymaniu prawidłowej masy ciała. Pokarmy zawierające leptynę niekoniecznie zawierają właściwy hormon, ale raczej pomagają zwiększyć jego produkcję w organizmie. Niektóre z najlepszych pokarmów zawierających leptynę to pokarmy bogate w kwasy tłuszczowe omega 3, pokarmy bogate w błonnik i pokarmy z glukozą. Produkcję można również zwiększyć poprzez odpowiednie nawyki żywieniowe, takie jak nie przejadanie się i podjadanie przed snem.
Leptyna, hormon pochodzenia tłuszczowego, jest produkowana głównie w białej tkance tłuszczowej, ale może być również wytwarzana w brązowej tkance tłuszczowej. Do syntezy potrzebne są komórki tłuszczowe. Dlatego im więcej tłuszczu zmagazynuje się w organizmie, tym więcej będzie on wytwarzał. W umiarkowanych ilościach leptyna pomaga poprawić ogólny stan zdrowia, ale jeśli wytwarzane są nadmierne ilości leptyny, może to prowadzić do oporności na leptynę.
Wiele ryb, takich jak łosoś, sardynki i halibut, to doskonałe pokarmy zawierające leptynę, które mogą pomóc w utrzymaniu zdrowego poziomu. Składnikami odżywczymi odpowiedzialnymi za to działanie są kwasy tłuszczowe omega 3, które są również dostępne w siemieniu lnianym, orzechach włoskich i surowym tofu. Dieta bogata w zielone warzywa liściaste i rośliny strączkowe może również pomóc w naturalnym zwiększeniu poziomu leptyny.
Inne pokarmy zawierające leptynę to te, które zawierają glukozę. Jest to cukier, który pomaga naturalnie zwiększyć produkcję leptyny. Z drugiej strony fruktoza nie jest tak skuteczna i może powodować uczucie głodu po posiłku.
Według badań dieta niskokaloryczna zmniejsza ilość leptyny w organizmie. Dzieje się tak, ponieważ leptyna jest sygnałem wysyłanym do mózgu, aby poinformować go, że spożyto wystarczającą ilość pokarmu. Im więcej jedzenia jest spożywane, tym więcej leptyny jest produkowane. Dlatego ważne jest, aby przestać jeść, gdy tylko mózg otrzyma sygnał, ponieważ nadmiar pokarmów powoduje wytwarzanie nadmiaru leptyny. Jedną z zalet pokarmów zawierających leptynę jest to, że hormon ten może pomóc w zwiększeniu uczucia sytości po posiłku, co pomaga zmniejszyć potrzebę podjadania.
Oprócz pokarmów zawierających leptynę, podobne efekty może mieć wyeliminowanie pokarmów, które negatywnie wpływają na produkcję leptyny. Należą do nich żywność z nadmiarem węglowodanów, żywność przetworzona i żywność o wysokiej zawartości fruktozy. Umożliwienie organizmowi wykorzystania całej żywności przed wprowadzeniem nowej żywności pomaga również utrzymać zdrowy poziom.