Jony to atomy lub cząsteczki, które mają ładunek ujemny lub dodatni, ponieważ zyskały lub straciły elektron, a minerały jonowe to minerały złożone z takich naładowanych cząstek. Jony są przyciągane do cząstek o przeciwnym ładunku, co czyni je bardziej aktywnymi chemicznie niż cząstki nienaładowane. Niektórzy uważają, że ta właściwość ułatwia wchłanianie minerałów jonowych przez organizm ludzki, ponieważ są one naładowane ujemnie, podczas gdy wyściółka żołądka jest naładowana dodatnio. Wiele minerałów jest niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu, ale nie przeprowadzono żadnych badań naukowych dowodzących, że suplementy z minerałami jonowymi są lepsze niż inne suplementy mineralne. Minerały jonowe są zwykle rozpuszczalne w wodzie i są powszechnie sprzedawane w postaci płynnej.
Kilka minerałów jest bardzo ważnych dla zdrowia człowieka i są powszechnie dostępne w różnych produktach spożywczych, a także w suplementach diety. Nazywane są one niezbędnymi minerałami i dzielą się na dwie grupy: makrominerały i minerały śladowe. Makrominerały, takie jak wapń i sód, są potrzebne organizmowi w stosunkowo dużych ilościach, podczas gdy minerały śladowe, takie jak żelazo i cynk, są potrzebne w znacznie mniejszych ilościach. Ważne jest, aby pamiętać, że niektóre minerały, nawet niektóre niezbędne, mogą być toksyczne, jeśli są przyjmowane w zbyt dużych ilościach.
Zarówno jonowe minerały śladowe, jak i jonowe minerały makro są dostępne jako suplementy i są powszechnie sprzedawane w postaci płynnej, w której minerały jonowe zostały rozpuszczone w wodzie. Niektórzy uważają, że te jonowe płynne minerały są lepsze od zwykłych suplementów mineralnych w postaci tabletek, głównie dlatego, że uważa się, że są one znacznie łatwiej wchłaniane przez układ pokarmowy. Zwolennicy uważają również, że spożywanie minerałów jonowych może mieć bardzo pozytywny wpływ na zdrowie osobiste. Na przykład istnieją twierdzenia, że minerały jonowe mogą spowalniać proces starzenia, pomagać kontrolować poziom insuliny, zwiększać zdolności lecznicze organizmu i chronić organizm przed chorobami, takimi jak rak, toczeń i wirusowe zapalenie wątroby typu C, a nawet leczyć je. przez badania naukowe.
Wiele nieistotnych minerałów, takich jak złoto, srebro i platyna, jest również dostępnych jako suplementy minerałów jonowych, ale te minerały nie mają udowodnionych funkcji w organizmie. Warto zachować ostrożność podczas spożywania tych produktów, ponieważ niektóre z nich mogą być toksyczne lub powodować poważne skutki uboczne. Niezbędne minerały są ważne dla ludzkiego zdrowia, a minerały jonowe mogą być korzystne dla osób z niedoborami minerałów, ale wiele twierdzeń na temat tych minerałów nie zostało jeszcze udowodnionych naukowo.