Gotowanie z dziećmi to realny sposób nauczenia ich, jak przyrządzać posiłek, a także, jak ważne jest bezpieczeństwo w kuchni. Najlepsze wskazówki dotyczące gotowania z dziećmi to poinformowanie ich o wszystkich zasadach i wybranie czegoś prostego do gotowania. Dorośli będą musieli zadbać o to, aby kuchnia była odpowiednio przygotowana na przyjęcie dzieci. Zawsze pamiętaj, że dziecięce podniebienia mogą być zarówno otwarte na nowe smaki, jak i niezwykle wybredne, więc posiadanie szerokiej gamy opcji smakowych jest również dobrym pomysłem.
Przed gotowaniem poinformuj dzieci o wszystkich zasadach bezpieczeństwa w kuchni. Dobre zasady to zakaz biegania po kuchni i zabawy z przedmiotami do gotowania. Upewnij się, że wszystkie noże i ostre narzędzia trzymasz z dala od blatu kuchennego, poza zasięgiem dzieci. Podczas gotowania ze starszymi dziećmi mogą pojawić się przedmioty, które mogą wymagać pokrojenia w plastry i kostkę. Skorzystaj z okazji, aby nauczyć ich prawidłowego posługiwania się nożami.
Przejrzenie książki kucharskiej z dziećmi, aby wybrać danie, które będzie interesujące do gotowania, to świetny sposób na zapewnienie dzieciom własności. Gotując z dziećmi, wybierz coś, co wymaga stosunkowo prostych składników i łatwego przygotowania. Umożliwi to dzieciom łatwe śledzenie podczas gotowania.
Przygotowanie kuchni jest ważne, jeśli chodzi o gotowanie z dziećmi. Dzieci wydają się być silne i chętnie przewracają rzeczy, potencjalnie doznając obrażeń. Przed wpuszczeniem dzieci upewnij się, że wszystkie wymagane artykuły spożywcze i przybory kuchenne są już ustawione na blacie kuchennym. Dobrym pomysłem jest również zaopatrzenie się w fartuchy lub innego rodzaju okrycie chroniące ubranka dzieci.
Gdy wszystko jest ustawione, pozwól wszystkim wejść do kuchni. Gotując z dziećmi, dorosły będzie musiał zadbać o to, aby wszyscy zaangażowali się w proces gotowania. Najmłodszym dzieciom można powierzyć proste zadania, takie jak rozbijanie jajek, usuwanie skórek warzyw i odprowadzanie przedmiotów do kosza na śmieci. Pozwól im mieszać przedmioty, takie jak ciasta, ubijaj kremy i ugniataj ciasto. Oddzielenie mniejszej porcji, która nie zostanie uwzględniona w rzeczywistym przepisie, jest dobrym sposobem na zaangażowanie młodszych dzieci bez konieczności psucia składników.
Zachowaj ostrożność podczas używania gorących przedmiotów w pobliżu dzieci. Gotowanie z dziećmi i wpuszczanie ich do kuchni będzie wymagało wyjątkowego nadzoru nad olejami spożywczymi, które mają tendencję do pękania i wywoływania oparzeń. Trzymaj także dzieci z dala od gorących przyborów kuchennych, upewniając się, że dzieci znajdują się z dala od otwartych piekarników i kuchenek.
Nie pozwalaj dzieciom próbować pokarmów zrobionych z surowych jaj. Popularne potrawy, takie jak ciasto na ciastka, zwykle zawierają ten potencjalnie niebezpieczny składnik. Dziecko spożywające surowe jajka jest narażone na zatrucie pokarmowe, zwłaszcza salmonellą. Zamiast tego pozwól dzieciom być oficjalnymi testerami końcowego produktu spożywczego, ucząc je, że zawsze należy skosztować jedzenia przed jego podaniem.