Zupa kukurydziana typu Crock-Pot to gęsta zupa, zwykle przygotowywana przez dodanie ziarna kukurydzy i innych składników smakowych do mieszanki wywaru z zupy i gęstej śmietany lub mleka skondensowanego. Mieszanka zupy jest zwykle podgrzewana w tego rodzaju powolnej kuchence przez cztery do ośmiu godzin, aby wydobyć smak. Posiłki wolnowarowe, takie jak zupa kukurydziana, są popularne w miesiącach zimowych i stosunkowo wygodne w przygotowaniu. Różne regiony geograficzne mogą również mieć różne tradycje receptur i składniki na zupę kukurydzianą Crock-Pot.
Podobnie jak w przypadku innych przepisów na zupę, zupa kukurydziana typu Crock-Pot uzyskuje swoją konsystencję i wygląd dzięki użyciu ciężkiej śmietany jako bazy zupy. Niektórzy kucharze wolą zastąpić mleko odparowane lżejszą zupą o mniejszej zawartości tłuszczu. Różne techniki powolnego gotowania obejmują mieszanie niewielkiej ilości skrobi kukurydzianej w celu zagęszczenia odparowanego mleka, chociaż doświadczeni kucharze często ostrzegają, że przez pomyłkę można łatwo dodać zbyt dużo skrobi kukurydzianej. Kilka z tych przepisów na zupę kukurydzianą może wymagać zmieszania wody z mlekiem lub śmietaną, chociaż wielu kucharzy zamiast tego używa wywaru z kurczaka lub warzyw.
Wiele przepisów na zupę kukurydzianą Crock-Pot wymaga mieszanki kukurydzy w puszkach pakowanej w wodzie i kukurydzy w puszce. Kukurydza w śmietanie często dodaje zupy więcej smaku, a kukurydza w puszkach z wodą jest zwykle odsączana przed dodaniem do reszty mieszanki. Niektórzy kucharze wolą kupować i gotować świeże kłosy przed pokrojeniem ziaren i mieszaniem ich z innymi składnikami.
Inne ulubione składniki zupy kukurydzianej Crock-Pot to kawałki bekonu, plasterki ziemniaków, kostki szynki lub kawałki grzybów. Niektóre przepisy mogą wymagać gotowanych kawałków kurczaka i posiekanego sera do zupy kukurydzianej w stylu fajita. Popularne przyprawy i przyprawy dodawane do tego garnka to koperek, czarny pieprz i suszona pietruszka. Niektórzy kucharze lubią również mieszać gotowane warzywa, takie jak marchewka, seler i cebula.
Podstawowy proces przygotowania tej kolacji garnkowej polega na przyrumienieniu wybranego mięsa i gotowaniu posiekanych warzyw do miękkości. Niektórzy kucharze wolą robić ten przepis wieczorem przed ustawieniem zupy do gotowania w garnku. Te składniki są następnie mieszane ze śmietaną, wywarem, ziarnami kukurydzy i wybranymi przyprawami w powolnym naczyniu. Partie tej zupy kukurydzianej są zwykle gotowane w średniej temperaturze przez około cztery godziny lub w niskiej temperaturze do ośmiu godzin.