Pop Rocks, zwany w Wielkiej Brytanii Space Dust, to wyjątkowy cukierek gazowany. Popularność Pop Rocks przeszła wzloty i upadki, w zależności od popularnej opinii, marketingu i miejskich legend.
W 1956 roku William A. Mitchell, chemik z General Foods, opatentował pomysł cukierka gazowanego. Jednak cukierki nie były dostępne publicznie aż do 1975 roku. Pop Rocks zostały stworzone między innymi z cukru, syropu kukurydzianego, aromatów i laktozy. Składniki są mieszane i podgrzewane, co powoduje stopienie się mieszaniny. Stopiona mieszanina jest następnie wystawiana na działanie gazowego dwutlenku węgla pod ciśnieniem 600 funtów na cal kwadratowy i chłodzona. Bąbelki zostały następnie uwięzione w cukierku pod wysokim ciśnieniem i można je zobaczyć pod lupą.
Kiedy cukierek dotyka śliny w ustach, topi się i uwalnia dwutlenek węgla z maleńkich pęcherzyków pod ciśnieniem, powodując uczucie mrowienia i trzaskający dźwięk. Nowość tego doświadczenia przemawia do wielu konsumentów Pop Rocks, choć może być zaskakujące i niepokojące, gdybyś nie był przygotowany na to, co stanie się w twoich ustach!
W 1983 r. cukierki wyciągnął General Foods. Być może wynikało to z miejskiej legendy, którą zapamięta wielu czytelników pewnego pokolenia. Krążyła plotka, która szybko się rozprzestrzeniła, dotyczyła rzekomej śmierci „Mikeya” z popularnej reklamy płatków śniadaniowych. Mówiono, że Mikey zjadł Pop Rocks podczas picia napojów gazowanych, co spowodowało, że jego żołądek eksplodował. Chociaż General Foods nie szczędziła pieniędzy, aby udowodnić, że plotka jest nieprawdziwa, a aktor wciąż żyje i ma się dobrze, Pop Rocks zniknął z półek na kilka lat.
Na szczęście dla fanów cukierków gazowanych prawa do cukierków kupiła firma Kraft Foods, która ponownie wprowadziła je do sklepów. Sprzedawane przez Kraft jako Action Candy, Pop Rocks są ponownie dostępne pod oryginalną nazwą. Guma do żucia Pop Rocks jest już dostępna, podobnie jak baton czekoladowy Pop Rocks.
Dr Marvin Rudolph, jeden z ludzi zaangażowanych w pierwsze lata produkcji Pop Rocks, napisał w 2006 roku książkę zatytułowaną Pop Rocks: The Inside Story of America’s Revolutionary Candy. Książka jest kroniką historii Pop Rocks, a także zawiera wywiady z wieloma osobami, które stworzyły i wyprodukowały słynne cukierki gazowane.