Sok kokosowy odnosi się do wody, która jest naturalnie obecna w skorupce owoców tropikalnych. Najświeższy sok pochodzi z młodych orzechów kokosowych i można go nawet wypić zaraz po wyjęciu mięsa ze skorupki. Soki pakowane są dostępne w puszkach i butelkach, które są najlepszym wyborem, jeśli zależy Ci na wygodzie. Jeśli chcesz czerpać korzyści z soku kokosowego, ale nie zależy Ci na smaku wody owocowej, możesz wybrać markę, która oferuje kombinację smaków. Dostępne są również wersje organiczne, ale takie produkty mogą kosztować więcej.
Młode orzechy kokosowe mają zazwyczaj najlepiej smakujące soki, jeśli szukasz wody bezpośrednio z owoców. Takie kokosy mają zielone łupiny, co świadczy o tym, że owoc jest właśnie dojrzały. Aby dostać się do soku, będziesz musiał rozbić skorupkę i usunąć niektóre zewnętrzne warstwy otaczające mięso. Jeśli nie chcesz przechodzić przez ten proces, możesz kupić świeży sok na targu rolniczym, jeśli jest dostępny.
Wygodniejszą metodą picia wody kokosowej jest kupowanie odmian w opakowaniach, które są dostarczane w puszkach i butelkach. Aby zaoszczędzić pieniądze, warto rozważyć zakup hurtowy. Pamiętaj, że wiele pakowanych wersji produktów kokosowych zawiera cukry, więc może to nie być najlepszy wybór, jeśli masz jakiekolwiek ograniczenia dietetyczne związane z cukrzycą lub innym powiązanym stanem zdrowia.
Inne pakowane produkty zawierają mieszanki soków owocowych, w tym kokosowych, co może być dobrą alternatywą, jeśli nie znasz tego napoju. Woda z orzechów kokosowych ma wyraźny smak, na który niektórzy nie dbają. Mimo to wielu konsumentów chce czerpać korzyści odżywcze z soku kokosowego, więc wybierają marki o innych smakach. Powszechnie używane dodatkowe owoce to granat, jagoda açaí i limonka.
Organiczny sok kokosowy wytwarzany jest z wody z owoców uprawianych bez pestycydów. Ponadto podczas przetwarzania produktów nie występują żadne chemikalia. Podobnie jak inne rodzaje organicznych napojów owocowych, wiele osób preferuje ekologiczną wodę kokosową, ponieważ uważają, że jest zdrowsza i lepiej smakuje. Decydując się na tego typu produkt, poszukaj na etykiecie certyfikatu wiarygodnej agencji w celu określenia autentyczności marki. Wiele wersji jest sprzedawanych wyłącznie w sklepach z naturalną żywnością po wyższych cenach niż tradycyjne odmiany w sklepach spożywczych.