Najlepsze przystawki przygotowywane z wyprzedzeniem są łatwe do przygotowania na kilka dni przed przyjęciem, zachowują lub poprawiają smak i pasują do reszty serwowanego jedzenia. Każda przystawka, która może siedzieć w lodówce przez dzień lub dwa przed spożyciem, jest idealną przystawką na wiosnę. Na przykład dipy nabiorą smaku podczas schładzania. Niektóre przekąski, takie jak mini-quiche lub inne wypieki, można przygotować wcześniej, a następnie ugotować w dniu. Przygotowanie przystawki powinno wymagać znacznie mniej pracy w dniu imprezy niż wcześniej.
Zastanów się nad jedzeniem, które podajesz na przyjęciu, decydując się na najlepszą przystawkę. Jeśli serwujesz formalny posiłek, zwykła przystawka, taka jak dip i frytki, może nie zadziałać dobrze. Kanapki lub crudité wielkości kęsa mogą działać lepiej. Możesz przygotować kanapki z wyprzedzeniem, jeśli nie używasz składników, które powodowałyby rozmoczenie chleba. Surowe warzywa można pokroić dzień wcześniej i przechowywać ciasno zapakowane w lodówce.
Frytki i dip to idealna przystawka na z wyprzedzeniem na niezobowiązujące przyjęcie, takie jak oglądanie piłki nożnej lub urodziny dziecka. Możesz przygotować dip dzień lub dwa wcześniej, zostawić go w lodówce, aby smaki się połączyły i podawać na zimno, lub upiec lub w inny sposób podgrzać dip w dniu imprezy. Najlepiej, aby podgrzanie potrawy w dniu imprezy nie wymagało z Twojej strony czasu i wysiłku. Chcesz móc umieścić go w piekarniku lub na kuchence, podczas gdy robisz inne rzeczy, aby przygotować się do przyjęcia.
Unikaj przygotowywania przekąsek, które rozmokną, wyschną lub stracą swój smak, jeśli zostaną przygotowane z dużym wyprzedzeniem. Jeśli chcesz podać ser jako przystawkę, rozważ uformowanie miękkiego sera, takiego jak kozi lub serek śmietankowy, w dziennik i posyp go orzechami lub suszonymi owocami. Twarde sery, takie jak cheddar, wysychają, jeśli zostaną zbyt wcześnie pokrojone. Chleby i inne wypieki wypiekane zbyt wcześnie mogą również stać się nieświeże i suche.
Jeśli planujesz podawać wypieki jako przystawkę, przygotuj ciasto wcześniej, a następnie upiecz w dniu. Ciasto można podzielić na kilka dni wcześniej i zamrozić na blasze do pieczenia. Dodaj kilka minut do czasu pieczenia w dniu przyjęcia.