Cheeseburger, hamburger posypany plasterkiem sera, jest często uważany za część klasycznego amerykańskiego posiłku. Mimo że ta kanapka jest często krytykowana jako główny czynnik epidemii otyłości w Stanach Zjednoczonych, jest to pobłażliwość, która nie wydaje się znikać w najbliższej przyszłości.
Niestety, wydaje się, że trwa debata na temat tego, kto zasługuje na uznanie za wynalezienie cheeseburgera. Według magazynu Time, Lionel Sternberger wynalazł cheeseburgera w 1924 roku, kiedy był uczniem liceum pracującym w niepełnym wymiarze godzin przy grillu swojego ojca w Pasadenie w Kalifornii. Jednak Kaelin’s Restaurant w Louisville w stanie Kentucky i Humpty Dumpty Barrel Drive-In w Denver w stanie Kolorado również twierdzą, że wymyślili ten amerykański faworyt.
Cheeseburgery są dostępne z różnych źródeł, ale znalezienie burgera odpowiadającego Twoim gustom może wymagać trochę eksperymentów. Cheeseburgery serwowane w restauracjach typu fast food, takich jak McDonalds czy Burger King, oraz gotowane w kuchence mikrofalowej burgery dostępne na stacjach benzynowych lub w sklepach ogólnospożywczych są wygodne, ale należą do zupełnie innej klasy kulinarnej niż domowe cheeseburgery przyrządzane przez kucharzy amatorów w grille na podwórku lub specjalne hamburgery serwowane w niektórych ekskluzywnych lokalach gastronomicznych w całych Stanach Zjednoczonych.
Chociaż prosty cheeseburger składa się z bułki, kotleta z mielonej wołowiny, sera, sałaty, pomidora i cebuli, ta kanapka pozostawia dużo miejsca na kreatywność. Eksperymentowanie z dodatkami, takimi jak musztarda, ketchup, sos barbecue i majonez, może pomóc nadać burgerowi inny smak. Cheeseburger z bekonem jest również popularną odmianą, podobnie jak burgery z mozzarellą, pepper jack lub innymi specjalnymi serami. „Juicy Lucy” — cheeseburger, w którym ser umieszcza się w pasztecie z surowego mięsa przed gotowaniem — to kolejna fajna alternatywa.
Jeśli kontrolujesz swoją wagę, dobrym pomysłem jest, aby nie włączać cheeseburgerów w swojej diecie. Nie musisz jednak całkowicie rezygnować z ulubionego jedzenia. Używanie mielonego indyka zamiast mielonej wołowiny i zastępowanie sera o obniżonej zawartości tłuszczu może sprawić, że twój burger będzie bardziej pożywny. Niektórzy nawet całkowicie porzucają bułkę cheeseburgerową, aby stworzyć alternatywę o niskiej zawartości węglowodanów.
Ponieważ cheeseburger jest popularnym ulubieńcem małych dzieci, przedsiębiorczy rodzice stworzyli wiele podobnych potraw, starając się urozmaicić posiłki. Zapiekanka z cheeseburgerem to jednodanie składające się z mielonej wołowiny, kremu z zupy cheddar, kremu z zupy grzybowej, mrożonych frytek i różnych przypraw. Cheeseburger spaghetti to kolejne przyjazne dzieciom danie, które wykorzystuje mieloną wołowinę, zupę pomidorową, bekon i rozdrobniony ser cheddar.