Dla wielu burgery wieprzowe są ekonomiczną alternatywą dla hamburgerów wołowych, a niektórzy twierdzą, że burger zrobiony z wieprzowiny jest również zdrowszy niż ten zrobiony z wołowiny. Wieprzowina od dawna jest używana w przepisach na hamburgery, aby dodać dodatkowego smaku, ale z biegiem czasu coraz więcej kucharzy i jadłodajni zaczęło doceniać burgery wykonane w całości z wieprzowiny. Zazwyczaj burger wieprzowy jest przyrządzany z chudej, mielonej wieprzowiny, niezależnie od tego, czy kupiony w sklepie, czy z ziemi domowej. Burgery z wieprzowiny są bardzo wszechstronne i można je przyrządzać przy użyciu różnych przypraw, dodatków, sosów i bułek. Prawie wszystko, co można zrobić z burgerem wołowym, można zrobić z burgerem wieprzowym.
Dostępne są niezliczone przepisy na burgery wieprzowe, a nawet przepis na podstawowego burgera wieprzowego może różnić się w zależności od kucharza. Zazwyczaj zaczyna się od chudej, mielonej wieprzowiny. Podczas gdy mieloną wieprzowinę można kupić w sklepie, kucharz często taniej jest sam ją zmielić.
Do mięsa dodaje się proste, podstawowe przyprawy, takie jak sól, pieprz, czosnek w proszku i cebula w proszku. Inne składniki, które można znaleźć w podstawowych burgerach wieprzowych to bekon, bulion drobiowy lub wołowy, jajka i bułka tarta. Kotleciki wieprzowe są dokładnie pieczone na grillu, w piekarniku lub na patelni, aż osiągną wewnętrzną temperaturę 160°F (około 70°C). Po ugotowaniu burgery wieprzowe można ułożyć na bułkach hamburgerowych i posypać sałatą, cebulą, pomidorami, ketchupem i musztardą.
Grillowane burgery wieprzowe można szybko i łatwo przygotować i ugotować. Niektóre przepisy wymagają dodania sosu grillowego do mielonej wieprzowiny przed gotowaniem. Kotleciki wieprzowe są grillowane przez około pięć minut z każdej strony, aż będą gotowe, upewniając się, że osiągnęły temperaturę 160°F (około 70°C). Podczas gdy burgery wieprzowe muszą być dokładnie ugotowane, rozgotowanie spowoduje ich wysuszenie. Minutę lub dwie przed ugotowaniem burgery można posypać plastrami sera, aby przed upieczeniem burgerów wieprzowych ser się stopił.
Burgery wieprzowe są uniwersalne i z powodzeniem można je łączyć z różnymi sosami, dodatkami i przyprawami. Hawajskie burgery wieprzowe można przygotować, dodając do mięsa sos sojowy, brązowy cukier i imbir. Po ugotowaniu posyp burgery sosem barbecue i plasterkiem ananasa. Do indyjskiego burgera wieprzowego użyj kolendry, curry w proszku, pieprzu cayenne i szalotki. Aby nadać burgerom wieprzowym hiszpańskiego smaku, kucharz mógł użyć oliwy z oliwek, oliwek, papryki, ostrej papryki i sera Monterey Jack.