Tworzenie posiłków może wymagać dużo siekania, tarcia i mielenia. Chociaż wszystkie te zadania można wykonać ręcznie, istnieje poręczne urządzenie kuchenne, które zajmuje dużo pracy z każdej z tych prac. Robot kuchenny to elektryczne narzędzie kuchenne, które wykorzystuje kilka różnych ostrzy i szybki silnik do obsługi kilku różnych typowych zadań związanych z gotowaniem.
Roboty kuchenne są dostępne w różnych rozmiarach, zwykle od dwóch do czternastu kubków. Typowy będzie miał okrągłą, przezroczystą miskę, często zbudowaną z trwałego tworzywa sztucznego, która pasuje do platformy i silnika urządzenia. Aby przykryć miskę, przezroczysta plastikowa pokrywa z wbudowanym zsypem na żywność blokuje się na swoim miejscu. W misce znajduje się mechanizm, który pozwala na zamocowanie kilku różnych rodzajów ostrzy. Każde z ostrzy będzie pełnić inny rodzaj funkcji, z jednym, który obsługuje tarcie, innym, który może mieszać ciasto i mieszankę ciastek, a jeszcze innym, który działa do siekania i mielenia. Składniki są odkładane w rynnie lub rurce na żywność podczas pracy robota kuchennego. Właściwe użycie malaksera sprawi, że żywność będzie równomiernie i szybko przygotowana, niezależnie od tego, czy zadaniem jest siekanie, mielenie, puree czy blendowanie.
Rodzaje tych urządzeń na dzisiejszym rynku różnią się liczbą funkcji i rozmiarami. Jedną z najbardziej cenionych marek robotów kuchennych jest linia procesorów Cuisinart. Cuisinart jest znany z produkcji sprzętu kuchennego, który jest dobrze wykonany, wytrzymały i ma wiele zastosowań. Ich produkty są droższe, ale przetrwają wiele lat. Oczywiście istnieją mniejsze blendery z mniejszą liczbą funkcji, które kosztują znacznie mniej. Chociaż tego typu blender ma ograniczone możliwości, sprawdza się dobrze w podstawowych celach siekania i miksowania.
Robot kuchenny może znacznie przyspieszyć proces przygotowywania potraw. Na przykład hummus staje się coraz bardziej popularny w Ameryce Północnej. Z dobrym procesorem łatwo połączyć ciecierzycę, olej lub sok z cytryny i wszelkie przyprawy potrzebne do przygotowania podstawowego przepisu na hummus. Robot potrafi też szybko posiekać kapustę i marchew na surówkę sałatkową. Z tym urządzeniem krojenie cebuli w kostkę do zup, sałatek i innych projektów kulinarnych staje się łatwym zadaniem. Jako bonus, użycie dobrego procesora do posiekania lub pokrojenia cebuli w kostkę oznacza brak łzawiących oczu i mniej utrzymujący się aromat cebuli na dłoniach podczas przygotowywania.
Robot kuchenny jest również przydatny, aby zamienić stary chleb tostowy w użyteczną bułkę tartą, wymieszać ciasto na bułki, herbatniki i inne pieczywo. Przygotowanie domowego majonezu zajmuje tylko kilka chwil z robotem kuchennym, podobnie jak przygotowanie świeżej salsy. Zasadniczo dobry procesor przydaje się do niemal każdego zadania kuchennego do krojenia, krojenia w kostkę lub miksowania, jakie możesz sobie wyobrazić. Mniej sprzątania w kuchni i dużo mniej wysiłku sprawiają, że robot kuchenny znacznie ułatwia gotowanie.