Rękawice kuchenne to rękawice ochronne używane podczas gotowania do obsługi gorących garnków, patelni i naczyń kuchennych. Istnieje kilka różnych rodzajów, które zaspokoją każdą potrzebę, a także różne materiały do wyboru.
Najważniejszą cechą rękawic kuchennych jest ich zdolność do ochrony dłoni przed poparzeniem. Konwencjonalne, ekonomiczne są wykonane z materiałów wykończonych ognioodpornymi wykończeniami i są odpowiednie do obsługi przerywanego suchego ciepła do około 200°F (93.3°C). Rękawice z tej kategorii są wykonane z warstw materiału i izolacji i często wyglądają na pikowane.
Neoprenowe rękawice kuchenne są wykonane z tego samego materiału co kombinezony, dzięki czemu zapewniają przyjemny, antypoślizgowy chwyt. Ten rodzaj rękawic jest ogólnie oceniany na ochronę do 400°F (204.4°C). Konstrukcja zewnętrzna jest bezszwowa, odpowiednia do dotarcia do gorących płynów. Neoprenowe można prać w pralce i można je również myć w zmywarce.
Rękawice silikonowe do piekarników to kolejny wybór do ochrony w trudnych warunkach. Są one wytwarzane w procesie formowania wtryskowego przy użyciu silikonu spożywczego. Te rękawice są również gumowe, dobrze trzymają się i są zwykle oceniane na 500°F (260°C). Silikonowe rękawice kuchenne mogą być również używane do sięgania do gorącej wody lub oleju, a nieporowaty materiał jest całkowicie higieniczny. Podobnie jak rękawice neoprenowe nie plamią i można je myć w zmywarce.
Niektóre rękawice kuchenne są powlekane silikonem w sprayu, aby nadać im nieprzywierające wykończenie. Są porównywalne z konwencjonalnymi pikowanymi rękawicami. Są one zwykle oceniane na około 200°F (93.3°C) i mogą być również używane jako rękawice do zamrażarek.
Oprócz różnych materiałów, rękawice kuchenne są dostępne w różnych długościach. Krótkie są dobre do podnoszenia garnków, ale sięganie do piekarnika i wyjmowanie go może spowodować oparzenie przedramienia. Dłuższe rękawice wysuwają się na przedramię, aby zapewnić większą ochronę.
Jeśli lubisz kolor w swojej kuchni, frotte lub pikowane rękawice kuchenne są dostępne w różnych wzorach i kolorach. Neoprenowe i silikonowe są dostępne w jednolitych kolorach, ale ze względu na ich gumowaty wygląd, raczej nie będą eksponowane jak tradycyjne rękawice.