Urządzenia do palenia znane jako fajki z kolb kukurydzy są naprawdę wykonane z kolb kukurydzy, chociaż właściwa kolba może być zakopana pod warstwami innych materiałów, takich jak pianka morska i lakier. Uważa się, że rolnicy i inni wytwarzali podstawowe fajki z kolb kukurydzy na długo przed tym, zanim komercyjna produkcja fajek stała się możliwa. Odpowiednie kolby najpierw suszono przez kilka miesięcy lub lat, a następnie krojono je na przekroje. Zostały one następnie obrócone na tokarce i zamienione w miski na rury. Cienka pusta trzcina byłaby następnie przepychana przez mały otwór wywiercony w misce, a użytkownik pakowałby zapas tytoniu do samej miski.
Rury z kolb kukurydzy tego rodzaju rzadko miały być trwałe. Gdy fajki domowej roboty stały się zbyt brudne, zwykle wyrzucano je na rzecz zupełnie nowych. Kiedy rolnik-imigrant z Missouri wprowadził je do komercyjnej firmy produkującej fajki w 1869 roku, popularność i dostępność fajek z kolb kukurydzy znacznie wzrosła.
Wierzcie lub nie, ale istnieje „światowa stolica fajki kukurydzianej” i jest to miasto Washington w stanie Missouri. Firmie Missouri Meerschaum przypisuje się produkcję pierwszych fajek tego typu, a inne firmy fajkowe w okolicy również nadal działają. Firma Missouri Meerschaum Company wykorzystała kolby kukurydzy jako podstawę nowej linii fajek dla początkujących palaczy i tych, którzy lubili testować różne rodzaje tytoniu.
Kolby kukurydzy są zwykle suszone przez dwa lata przed rozpoczęciem produkcji. Ponieważ współczesne kolby zostały wyhodowane w celu uzyskania większych ziaren, są one generalnie za małe do budowy rur. University of Missouri utrzymuje 150 akrów (60.7 ha) pola kukurydzy w starym stylu z większymi kolbami odpowiednimi do produkcji rur. Po wysuszeniu kolby są cięte na różne rozmiary i wydrążane mechanicznie w celu uformowania misek. Tańsze fajki wyposażone w tanie trzonki mogą być w tym momencie wprowadzane na rynek, ale lepsze fajki cieszą się większym zainteresowaniem.
Rury z kolb kukurydzy są często pokryte warstwą specjalnej tureckiej gliny zwanej meerschaum, dosłownie po niemiecku „piana morska”. Ten tynk jest niezwykle lekki, ale wytrzymały i plastyczny. Po nałożeniu tynku miskę można również pokryć lakierem, aby uzyskać błyszczącą i ochronną warstwę nawierzchniową. W międzyczasie w dnach rur wiercone są otwory i mocowane są wydrążone trzony. Wszelkie nieszczelności są zwykle uszczelniane większą ilością łatek lakieru lub tynku. Dolna część łodyg może być ozdobiona tak, aby wyglądała jak rzędy kukurydzy na kolbie.
Fajki z kolb kukurydzy są znacznie lżejsze niż inne fajki do palenia, co czyni je idealnymi dla początkujących palaczy fajki. Są one na ogół bardziej przystępne cenowo niż misternie rzeźbione fajki z pianki morskiej sprzedawane doświadczonym palaczom fajek. Entuzjaści palenia fajek twierdzą również, że fajki z kolb kukurydzy nie wymagają okresu docierania przed osiągnięciem maksymalnej wydajności, w przeciwieństwie do innych droższych marek. Mówi się, że pochłaniają wiele nieprzyjemnych olejków i innych płynów zawartych w wielu mieszankach tytoniowych. Może to również oznaczać, że fajki mogą stać się zbyt nasycone do dalszego użytkowania, więc palacze powinni być przygotowani na ich częstą wymianę.