Czosnek jest łatwy w uprawie w przydomowym ogródku. Do uprawy czosnku nie potrzeba dużej przestrzeni ani specjalnego rodzaju gleby. Jeśli będziesz nadal zbierać i ponownie wysiewać, czosnek, który uprawiasz, dostosuje się do rodzaju gleby, zwiększając roczny plon Twoich roślin. Czosnek nie jest uprawiany z nasion; jadalne goździki są sadzone w ziemi i kiełkują, z czasem wyrastając w kompletne cebulki. Po zebraniu Twój czosnek może być używany do gotowania i pozostanie świeży przez długi czas.
Rozpocznij sadzenie czosnku od wyboru najlepszych ząbków nasion. Kiedy sadzisz czosnek, wielkość pojedynczego ząbka jest ważniejsza niż wielkość całej cebulki. Delikatnie podziel bulwę na pojedyncze ząbki, tak jak gdybyś planował ugotować czosnek. Posadź czosnek na głębokości 2 cali w ziemi ogrodowej. Zaostrzony koniec każdego ząbka powinien być skierowany do góry, aby uzyskać najlepsze wyniki.
Czosnek należy sadzić jesienią, co czyni go idealnym plonem do uprawy w ziemi, gdy Twój letni ogródek jest już gotowy. Sadzenie czosnku jesienią pozwala mu rosnąć pod ziemią przez całą zimę, a wiosną wytwarza mocne cebulki. Po zasadzeniu czosnek nie będzie wymagał specjalnej pielęgnacji aż do wiosny, kiedy możesz po prostu utrzymać wilgotną glebę i obserwować, jak rosną wierzchołki czosnku.
Sadzenie czosnku jesienią oznacza, że powinieneś być gotowy do zbiorów do połowy lata, w zależności od strefy uprawy. Przestań podlewać czosnek na około miesiąc przed zebraniem. Wierzchołki brązowieją i wysychają; to normalne. Kiedy uważasz, że czosnek jest gotowy, delikatnie kopnij wokół podstawy jednej rośliny łyżką lub zaokrągloną łopatą. Wyciągnij czosnek i sprawdź, czy cebulka jest gotowa.
Gotowe do zbioru cebulki czosnku będą zwarte, pokryte papierem i będą miały duże, wyraźnie zaznaczone pojedyncze ząbki. Jeśli usunięta cebulka czosnku wygląda na gotową do spożycia, możesz zebrać resztę plastra. Utwardź czosnek, usuwając brud i wieszając czosnek do wyschnięcia. W razie potrzeby można splatać wiele żarówek, aby zaoszczędzić miejsce. Po wyschnięciu czosnek będzie dobrze przechowywany przez sześć do dziewięciu miesięcy w domowej spiżarni lub innym chłodnym miejscu.
Po wyschnięciu czosnku wybierz największe i najlepsze cebule i zachowaj je do sadzenia czosnku jesienią. Wybór zapasu nasion czosnku z istniejących zbiorów oznacza, że już nigdy nie będziesz musiał kupować czosnku ani nasion. Zwiększysz również jakość i plon swojego ogrodu, sadząc co roku czosnek z własnych nasion. Czosnek powoli przystosuje się do wzrostu w Twojej domowej glebie.