Większość mikserów domowych to miksery na mokro przeznaczone do pracy z mokrymi składnikami, takimi jak mleko i soki, i generalnie służą tylko do jedzenia. Dry blender to blender przemysłowy przeznaczony do pracy z suchymi materiałami i może być używany do tworzenia żywności, chemikaliów, tworzyw sztucznych i leków. Chociaż składniki są głównie suche, można dodać śladowe ilości płynu, aby ułatwić mieszanie lub zmodyfikować składniki. Jednostki blendera na sucho mają zwykle krótkie czasy miksowania, około 15 do 30 minut, a istnieje kilka różnych typów blenderów, które mają różne składniki miksujące.
Dry blender, jak sama nazwa wskazuje, przeznaczony jest do pracy z suchymi materiałami. W przeciwieństwie do blenderów na mokro, które są przeznaczone do rozkładania składników i łączenia ich, blendery na sucho nie są tak naprawdę przeznaczone do rozkładania składników. Zamiast tego te blendery są bardziej zainteresowane zapewnieniem jednorodności lub zrównoważenia mieszanki. Blendery te są przeznaczone do celów przemysłowych, więc nie można ich znaleźć na zwykłym rynku konsumenckim.
Chociaż dry blender ma pracować wyłącznie z suchymi materiałami, często tak nie jest. Zwykle do partii dodaje się niewielką ilość płynu, aby ułatwić mieszanie lub zmienić skład mieszanki. Oznacza to, że większość suchych blenderów to technicznie mokre i suche blendery, które są w stanie obsłużyć oba rodzaje materiałów.
Blender na sucho polega bardziej na równoważeniu materiałów niż czekaniu, aż zareagują, jak w przypadku mieszania na mokro, więc całkowity czas mieszania jest krótki w porównaniu z materiałami mokrymi, zwłaszcza z przemysłowego punktu widzenia. Mieszarka na sucho będzie musiała mieszać materiały średnio przez około 15 do 30 minut, zanim materiały będą jednorodne. Czas zależy od składników, ich gęstości i stężenia materiału.
W dziedzinie mikserów na sucho istnieje pięć głównych typów modeli mikserów. Suchy blender wstęgowy lub łopatkowy wykorzystuje mieszalnik w kształcie wstęgi lub łopatki do mieszania składników. Blender dwustożkowy ma stożek na górze i na dole i jest przeznaczony głównie do sypkich składników stałych. Blendery pionowe stoją pionowo i mają wewnętrzną śrubę mieszającą, która miesza materiały. W blenderach V są dwa stożki uformowane razem, aby przypominały V; konstrukcja umożliwia mieszanie materiałów ze sobą w celu uzyskania jednorodnego stanu.