Μελέτες έχουν δείξει την παρουσία πολλών πλεονεκτημάτων για την υγεία των vegan, συμπεριλαμβανομένης της βελτιωμένης καρδιαγγειακής και πεπτικής λειτουργίας. Όσοι αποφεύγουν την κατανάλωση ζωικών προϊόντων μπορεί να έχουν μειωμένο κίνδυνο να αναπτύξουν κάποιες διαταραχές των μυών και των αρθρώσεων καθώς και κάποιες μορφές καρκίνου. Πρόσθετα οφέλη για την υγεία των vegan περιλαμβάνουν ευκολότερη διαχείριση βάρους, αυξημένα επίπεδα ενέργειας και ίσως ακόμη και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Οι βίγκαν έχουν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν ασθένειες υγείας όπως ο διαβήτης, ορισμένες αλλεργίες και το προεμμηνορροϊκό σύνδρομο από εκείνους που καταναλώνουν ζωικά προϊόντα σε τακτική βάση. Πριν κάνετε οποιεσδήποτε δραστικές διατροφικές αλλαγές, είναι καλή ιδέα να συζητήσετε τα πιθανά οφέλη για την υγεία των vegan για μια μεμονωμένη κατάσταση με έναν γιατρό ή άλλο επαγγελματία ιατρό.
Οι πιθανότητες εμφάνισης καρδιαγγειακών προβλημάτων μειώνονται σημαντικά για όσους υιοθετούν έναν vegan τρόπο ζωής. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα από τα πιο γνωστά οφέλη για την υγεία για vegan. Το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν υψηλή τάση να προκαλούν αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης και αρτηριακής πίεσης, καθένα από τα οποία μπορεί να έχει καταστροφικές επιπτώσεις στην καρδιά και τον εγκέφαλο. Οι κίνδυνοι καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού μειώνονται σημαντικά μεταξύ των αυστηρών βίγκαν. Ο διαβήτης τύπου 2 έχει αποδειχθεί ότι είναι πολύ λιγότερο διαδεδομένος μεταξύ εκείνων που διατηρούν διατροφικές συνήθειες vegan.
Η βελτιωμένη λειτουργία του πεπτικού συστήματος έχει αναφερθεί ανάμεσα στα πιθανά οφέλη για την υγεία για vegan. Οι δίαιτες vegan τείνουν να είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και αυτό συμβάλλει στην προώθηση υγιών συνηθειών του εντέρου, ενώ παράλληλα μειώνει τους κινδύνους ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου. Ορισμένες βακτηριακές λοιμώξεις, όπως η σαλμονέλα ή το E. coli, μεταδίδονται κυρίως μέσω ζωικών προϊόντων και μπορούν να αποφευχθούν σε μεγάλο βαθμό αν ακολουθήσετε έναν βίγκαν τρόπο ζωής. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν χωνεύονται εύκολα από τον άνθρωπο και μπορεί να οδηγήσουν σε μέτριες έως σοβαρές πεπτικές διαταραχές σε μερικούς ανθρώπους, επομένως η υιοθέτηση ενός vegan τρόπου ζωής μπορεί να εξαλείψει την πιθανότητα για αυτές τις επιπλοκές.
Τα αυξημένα επίπεδα ενέργειας και η μεγαλύτερη ευκολία στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους συγκαταλέγονται επίσης στα πιθανά οφέλη για την υγεία των vegan. Πολλές vegan δίαιτες περιλαμβάνουν την εξάλειψη των επεξεργασμένων τροφίμων, όπως τα επεξεργασμένα σάκχαρα και τα βαρέα έλαια. Αυτές οι πρακτικές έχουν την τάση να βοηθούν το σώμα φυσικά να φτάσει και να διατηρήσει ένα υγιές βάρος, το οποίο υποστηρίζει τη συνολική καλή υγεία. Το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια όσων δεν καταναλώνουν ζωικά προϊόντα είναι συχνά πολύ πιο υγιή από εκείνα που δεν είναι vegan. Όσοι πάσχουν από καταστάσεις όπως το σοβαρό PMS ή οι επίμονες ημικρανίες συχνά διαπιστώνουν ότι τα συμπτώματα μειώνονται ή εξαλείφονται μόλις αφαιρεθούν τα ζωικά προϊόντα από τη διατροφή.