Οι βιταμίνες για την αρθρίτιδα περιλαμβάνουν το φολικό οξύ και τις βιταμίνες C, B6, B12, D και E. Έχει ανακαλυφθεί ότι οι πάσχοντες από αρθρίτιδα τείνουν να έχουν έλλειψη σε αυτά τα θρεπτικά συστατικά και ότι οι ανεπάρκειες μπορεί να επιδεινωθούν από τα φάρμακα για την αρθρίτιδα. Οι βιταμίνες, τα μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά λειτουργούν όλα μαζί, επομένως η λήψη βιταμινών για την αρθρίτιδα μπορεί να μην είναι επαρκής για τον έλεγχο της πάθησης εάν υπάρχουν άλλες ελλείψεις στη διατροφή του ασθενούς.
Το ασκορβικό οξύ, το οποίο είναι η βιταμίνη C, μπορεί να ωφελήσει τους πάσχοντες από αρθρίτιδα με διάφορους τρόπους. Για παράδειγμα, αυτό το θρεπτικό συστατικό εμπλέκεται στη μετατροπή της ανενεργής μορφής του φολικού οξέος, μιας βιταμίνης που ανήκει στην οικογένεια του συμπλέγματος Β, στην ενεργή της μορφή. Το ίδιο το φυλλικό οξύ θεωρείται μια από τις πιο σημαντικές βιταμίνες για την αρθρίτιδα. Θα μπορούσε να ειπωθεί, επομένως, ότι το ασκορβικό οξύ είναι έμμεσα καλό για τη φυσική θεραπεία αυτής της κατάστασης. Η βιταμίνη C, ωστόσο, μπορεί επίσης να συμμετέχει άμεσα στην καταπολέμηση της αρθρίτιδας, επειδή ρυθμίζει μια σειρά από βασικές σωματικές λειτουργίες.
Οι μη ρυθμισμένες σωματικές λειτουργίες θα μπορούσαν να είναι μια υποκείμενη αιτία της ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Αυτή η κατάσταση περιλαμβάνει το σώμα να επιτίθεται στον εαυτό του όταν τα δικά του κύτταρα που είναι υπεύθυνα για την καταπολέμηση της μόλυνσης επιτίθενται στους ιστούς των αρθρώσεων, με αποτέλεσμα τη φλεγμονή. Η βιταμίνη Β12, γνωστή και ως κοβαλαμίνη, βρίσκεται στη λίστα των βιταμινών για την αρθρίτιδα επειδή είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία κάθε κυττάρου του σώματος. Ιατρικές καταστάσεις όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα δεν είναι πλήρως κατανοητές από τους γιατρούς, αλλά γίνεται κατανοητό ότι υπάρχει πρόβλημα με το πώς λειτουργούν τα κύτταρα του σώματος.
Η πυριδοξίνη, ή βιταμίνη Β6, είναι μια άλλη από τις βιταμίνες για την αρθρίτιδα που είναι απαραίτητη για τις συνολικές λειτουργίες που λαμβάνουν χώρα στο σώμα. Βοηθά στην παραγωγή ρυθμιστικών ουσιών. Η τοκοφερόλη, ή βιταμίνη Ε, δρα ως αποτελεσματικό αντιοξειδωτικό δεχόμενο οξυγόνο που διαφορετικά θα ενωνόταν με άλλες ουσίες στο σώμα και θα προκαλούσε καταστροφή. Αν και ο ρόλος της βιταμίνης D, που ονομάζεται επίσης καλσιφερόλη, στη φυσική θεραπεία της αρθρίτιδας δεν είναι πλήρως κατανοητός, οι ασθενείς που έχουν αυτή την πάθηση έχουν σχεδόν πάντα έλλειψη σε αυτό το θρεπτικό συστατικό. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για τον ρόλο του φολικού οξέος.