Τα σούπερ πράσινα είναι φυσικές ουσίες που είναι γνωστό ότι περιέχουν σημαντικές ποσότητες από διάφορες βιταμίνες και μέταλλα που θεωρούνται απαραίτητα για την καλή υγεία. Μερικές φορές αναφέρονται ως σούπερ τρόφιμα, τα σούπερ χόρτα συνήθως επεξεργάζονται και πωλούνται ως συμπληρώματα διατροφής σε διάφορα καταστήματα λιανικής. Τα συμπληρώματα μπορεί να έχουν τη μορφή σκόνης που προστίθενται σε υγρά ή συσκευάζονται όπως πολλά άλλα προϊόντα συμπληρωμάτων βιταμινών και ανόργανων συστατικών ως χάπια ή κάψουλες που καταπίνονται εύκολα.
Γενικά, τα σούπερ πράσινα είναι θρεπτικά συστατικά που περιέχουν σημαντικές ποσότητες χλωροφύλλης, αν και αυτό δεν συμβαίνει πάντα. Αρκετοί τύποι θαλάσσιων φυκιών θεωρούνται μέρος της οικογένειας των σούπερ τροφών, όπως και τα προϊόντα φυκιών και η σπιρουλίνα. Σε όλες τις περιπτώσεις, τα σούπερ χόρτα θα περιέχουν ποσότητες θρεπτικών συστατικών που συχνά είναι πολύ δύσκολο να ληφθούν από την κατανάλωση πιο παραδοσιακών φρούτων και λαχανικών.
Υπάρχουν πολλοί ισχυρισμοί για διαφορετικά μέλη της οικογένειας των σούπερ πρασίνων. Ανέκδοτα στοιχεία δείχνουν ότι ένα συμπλήρωμα διατροφής αυτού του τύπου μπορεί να βοηθήσει στη σημαντική μείωση του κινδύνου καρκίνου, στην ενυδάτωση του ξηρού δέρματος, στην ανακούφιση από τους πονοκεφάλους μέσα σε λίγα λεπτά και ακόμη και στην αναστροφή ορισμένων από τις επιπτώσεις της γήρανσης. Οι άνθρωποι που παίρνουν τακτικά σούπερ χόρτα όπως το σιταρόχορτο αναφέρουν ότι αισθάνονται πιο ενεργητικοί, καθαρό μυαλό και γενικά σε καλύτερη θέση να απολαμβάνουν τη ζωή.
Μία από τις πιο πρόσφατες καινοτομίες στην κατανάλωση σούπερ χόρτων ήταν ο χυμός των φυτών, η εκχύλιση των υγρών και η κατανάλωση τους μεμονωμένα ή σε συνδυασμό με άλλες τροφές με χυμό όπως τα καρότα ή τα μήλα. Η ιδέα είναι ότι ο χυμός από τα χόρτα περιέχει μια συγκέντρωση της διατροφής που προσφέρουν τα φυτά χωρίς τον όγκο. Αυτό καθιστά πολύ πιο εύκολο να απολαύσετε ένα γρήγορο ποτήρι χυμό και να συνεχίσετε την ημέρα. Ταυτόχρονα, το χύμα προϊόν που απομένει από τον χυμό μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την αύξηση της περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες σε τρόφιμα όπως τα μάφιν και άλλα ψωμιά.
Επί του παρόντος, οι επαγγελματίες της εναλλακτικής ιατρικής αποδέχονται συχνότερα τους ισχυρισμούς των σούπερ πρασίνων. Ωστόσο, οι συνεχείς πειραματισμοί από επαγγελματίες υγείας που έχουν εκπαιδευτεί στην παραδοσιακή ιατρική βρίσκεται σε εξέλιξη και μπορεί τελικά να παρέχει επιστημονική απόδειξη για να επιβεβαιώσει τουλάχιστον ορισμένους από τους τρέχοντες ισχυρισμούς που γίνονται για διάφορους τύπους σούπερ χόρτα. Εν τω μεταξύ, σχεδόν όλοι συμφωνούν ότι η συμπερίληψη πολλών από αυτά τα φυσικά προϊόντα θα προσφέρει τουλάχιστον κάποια θρεπτική αξία και δεν είναι πιθανό να προκαλέσει κανένα είδος προβλημάτων υγείας.
Μπορείτε να αγοράσετε διάφορες σούπερ πράσινες φόρμουλες σε πολλά καταστήματα υγιεινής διατροφής και καταστήματα βιταμινών. Υπάρχουν επίσης πολλές μάρκες υπερπράσινων προϊόντων που διατίθενται απευθείας από κατασκευαστές σε ηλεκτρονικά καταστήματα. Το κόστος για διάφορα είδη σούπερ χόρτα ποικίλλει ανάλογα με το είδος των φυτών που περιλαμβάνονται στις φόρμουλες και την ποσότητα κάθε φυτού που περιλαμβάνεται στη συγκεκριμένη μάρκα.