Θεραπευτική τροφή είναι κάθε πηγή τροφής που χρησιμοποιείται για τα θεραπευτικά της αποτελέσματα. Η ιδέα πίσω από αυτή τη μορφή φυσικής θεραπείας είναι ότι τα αποτελέσματα της τροφής μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για ενέργεια και βασικές βιολογικές ανάγκες, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να θεραπεύσουν, να θρέψουν και να θρέψουν το σώμα, καθώς και οποιεσδήποτε συνθήκες υγείας μπορεί να προκύψουν. Οι θεραπευτικές τροφές μπορούν να προέρχονται από οποιαδήποτε από τις πέντε κύριες ομάδες τροφίμων.
Όσοι επιθυμούν να καταπολεμήσουν ή να αποτρέψουν την ασθένεια παίρνουν παραδοσιακά φαρμακευτικά προϊόντα. Η θεραπευτική τροφή συγκαταλέγεται ανάμεσα στις διάφορες εναλλακτικές θεραπείες που επιδιώκουν να θεραπεύσουν και να περιορίσουν τις ασθένειες με φυσικά μέσα. Η σωστή επιλογή και κατανάλωση θεραπευτικών τροφών αναφέρεται κάποτε ως θεραπεία θεραπείας τροφών, ένα νεύμα στις θεραπευτικές ιδιότητες διαφόρων πηγών τροφίμων.
Τα περισσότερα θεραπευτικά τρόφιμα είναι ολόκληρα τρόφιμα, πράγμα που σημαίνει ότι είναι μη επεξεργασμένα, μη ραφιναρισμένα και απαλλαγμένα από πολλά από τα σάκχαρα, τις χημικές ουσίες και τα πρόσθετα που χρησιμοποιούνται συχνά στην παραγωγή τροφίμων. Τα ολόκληρα τρόφιμα περιέχουν συνήθως υψηλά επίπεδα πολύτιμων θρεπτικών συστατικών και συνεργάζονται με το σώμα για να ενεργοποιήσουν φυσικές διαδικασίες επούλωσης. Τα ολόκληρα τρόφιμα μπορεί να είναι ή όχι βιολογικά, ανάλογα με τις μεθόδους καλλιέργειας και παραγωγής που χρησιμοποιούνται.
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι οι πιο δημοφιλείς μορφές θεραπευτικής τροφής. Είναι ιδανικές πηγές φυτικών ινών, διαθέτουν υψηλά επίπεδα βιταμινών και μετάλλων και περιέχουν αντιοξειδωτικά που απαντώνται στη φύση — όλα ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της καλής υγείας και την καταπολέμηση των ασθενειών. Η αρθρίτιδα, ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις και τα προβλήματα βάρους μπορούν όλα να βοηθηθούν με επτά ή περισσότερες καθημερινές μερίδες φρούτων και λαχανικών.
Το νερό θεωρείται επίσης θεραπευτική τροφή. Για αιώνες, οι άνθρωποι έχουν αναγνωρίσει τον ρόλο του νερού στη διατήρηση της υγείας. Όχι μόνο το νερό αποτελεί το 60% ή περισσότερο του μέσου σωματικού βάρους, αλλά το σώμα χρειάζεται νερό για να εκτελέσει όλες τις φυσικές του λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένης της πέψης, του μεταβολισμού και της ρύθμισης της θερμοκρασίας. Οι ειδικοί συμβουλεύουν τις γυναίκες να καταναλώνουν εννέα ποτήρια νερό κάθε μέρα και τους άνδρες να πίνουν 12 ποτήρια.
Τα σωστά κρέατα μπορούν επίσης να θεωρηθούν θεραπευτικές τροφές. Αυτό δεν περιλαμβάνει όλα τα κρέατα και αυτά με θεραπευτικές ιδιότητες τείνουν να είναι εξαιρετικά άπαχα. Παραδείγματα κατάλληλων κρέατος για χρήση ως θεραπευτικές τροφές περιλαμβάνουν τα πουλερικά χωρίς το δέρμα, τα άγρια θηράματα χωρίς το δέρμα, το καναδικό μπέικον και τα παϊδάκια με λάμπα.
Με την πρώτη ματιά, η σοκολάτα και το λίπος μπορεί να μην φαίνονται ιδανικές θεραπευτικές τροφές. Η σωστή επιλογή αυτών των ειδών, ωστόσο, μπορεί να είναι εξαιρετικές θεραπευτικές πηγές τροφής. Η μαύρη σοκολάτα έχει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως πολύτιμα αντιοξειδωτικά, σημαντικά μέταλλα και ιδιότητες που μειώνουν τη χοληστερόλη χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνης (LDL). Τα υγιή λίπη, όπως τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (MUFA) και τα ωμέγα-3, είναι επίσης χρήσιμα για τη διατήρηση της υγείας και της ευεξίας.