Το εκχύλισμα φασκόμηλου, ένα συμπύκνωμα από το βότανο του άγριου φασκόμηλου, είναι ένα φυτικό φάρμακο που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία μιας σειράς σωματικών παθήσεων. Εγγενές στη Μεσόγειο, το φασκόμηλο καλλιεργείται παγκοσμίως για τη θεραπεία του πονόλαιμου, του πυρετού και άλλων παραπόνων. Γνωστό και ως σάλβια, το βότανο χρησιμοποιείται συχνά σε πολλά στυλ μαγειρικής.
Οι οικιακές βοτανικές θεραπείες έχουν δημιουργηθεί από το φυτό φασκόμηλο από την αρχαιότητα. Ως γαργάρα, έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του πονόλαιμου. Το φυτικό φάρμακο είναι επίσης γνωστό για τις καταπραϋντικές του ιδιότητες κατά των στομαχικών διαταραχών και του πυρετού. Υψηλό σε αντιοξειδωτικά, το φασκόμηλο θεωρείται ένα υγιεινό βότανο συνολικά. Αυτά τα αντιοξειδωτικά οφείλονται στην παρουσία του χειλικού οξέος και του καρνοσικού οξέος μέσα στο βότανο.
Το εκχύλισμα φασκόμηλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως στυπτικό αλλά και ως διεγερτικό. Οι βοτανολόγοι έχουν συνταγογραφήσει το φάρμακο για την αμυγδαλίτιδα, τους πονοκεφάλους, την ουλίτιδα και τις νυχτερινές εφιδρώσεις. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση του συχνού μετεωρισμού. Κινέζοι βοτανολόγοι έχουν συστήσει το βότανο σε άτομα με αδύναμο πεπτικό σύστημα.
Από αισθητική άποψη, το εκχύλισμα φασκόμηλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε στοματικό διάλυμα για να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της κακοσμίας του στόματος. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη μείωση της οσμής του σώματος ως αποσμητικό. Το φασκόμηλο κήπου έχει την ικανότητα να βοηθά στη μείωση της εφίδρωσης, καθιστώντας το μια φυσική επιλογή που μερικοί άνθρωποι επιλέγουν να χρησιμοποιούν αντί για εμπορικά αντιιδρωτικά.
Εάν συνταγογραφείται για λόγους υγείας, μια τυπική δόση εκχυλίσματος φασκόμηλου περιλαμβάνει δύο έως τέσσερις κουταλιές της σούπας (28 έως 56 γραμμάρια) φρέσκων φύλλων φασκόμηλου ημερησίως. Το φάρμακο μπορεί επίσης να ληφθεί σε αποξηραμένη αλκοόλη ή εκχύλισμα νερού, κάψουλα ή ξηρά φύλλα. Οι γυναίκες που είναι έγκυες ή θηλάζουν και τα παιδιά θα πρέπει να ζητήσουν τη συμβουλή ενός γιατρού πριν προβούν σε αυτοθεραπεία με αυτό ή οποιοδήποτε φυτικό φάρμακο.
Στα παραδοσιακά αγγλικά παραμύθια, το εκχύλισμα φασκόμηλου χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία των τσιμπημάτων φιδιών. Φημολογήθηκε επίσης ότι βοηθούσε στην αύξηση της μνήμης και στη θεραπεία της παράλυσης. Η εγκυρότητα αυτών των χρήσεων παραμένει αβάσιμη. Στη Γαλλία, το εκχύλισμα φασκόμηλου έχει χρησιμοποιηθεί για να μειώσει τη θλίψη, ενώ οι Ιταλοί χρησιμοποιούν παραδοσιακά το βότανο για τη διατήρηση της συνολικής υγείας.
Η λαογραφία υποστήριξε επίσης ότι η άφθονη ανάπτυξη του φασκόμηλου σε μια αυλή έδειχνε μια σύζυγο που κυβερνούσε το νοικοκυριό της, κάτι που οδήγησε στο να κλαδεύουν συχνά τους συζύγους το φασκόμηλο από τους κήπους τους. Το βότανο του φασκόμηλου χρησίμευε επίσης ως ένδειξη για το αν ένα νοικοκυριό θα ευημερούσε ή όχι. Τα υγιή βότανα αντιπροσώπευαν ένα οικονομικά σταθερό σπίτι, ενώ τα μαραμένα φυτά που πέθαιναν σήμαιναν μια οικογένεια που γνώριζε τη φτώχεια.
Ανθεκτικός θάμνος όλο το χρόνο, το φασκόμηλο είναι γνωστό για τα μωβ άνθη του που είναι τοποθετημένα σε σπείρες. Αυτά ανθίζουν συνήθως τον Αύγουστο. Το φασκόμηλο έχει ένα χαρακτηριστικό, μεθυστικό φυτικό άρωμα και χρησιμοποιείται συχνά για να αρωματίσει ή να διατηρήσει κρέατα, πουλερικά, τυριά και δεκάδες άλλα πιάτα. Το εκχύλισμα φασκόμηλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προσθήκη αρωμάτων σε βούτυρα, έλαια και άλλα συστατικά μαγειρικής.