Μια δίαιτα χημειοθεραπείας που αποτελείται από άφθονα υγρά και υγιεινές τροφές μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της υγείας κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας. Τα άτομα που υποβάλλονται σε χημειοθεραπείες χρειάζονται άφθονη πρωτεΐνη και θερμίδες για ενέργεια. Η διατήρηση των κατάλληλων τεχνικών χειρισμού των τροφίμων, των θερμοκρασιών και άλλων μέτρων ασφαλείας είναι επίσης σημαντικά μέρη μιας δίαιτας χημειοθεραπείας.
Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες συνιστώνται γενικά σε ασθενείς με χημειοθεραπεία. Αυτά περιλαμβάνουν ξηρούς καρπούς, φασόλια και αυγά. Μερικοί ασθενείς μπορεί να είναι σε θέση να τρώνε γαλακτοκομικά τρόφιμα για να αυξήσουν επίσης την πρόσληψη πρωτεΐνης. Φρέσκα φρούτα και λαχανικά που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και τρώγονται εύκολα, όπως τα μούρα και οι γλυκοπατάτες, μπορεί να είναι χρήσιμα για την κατανάλωση σε όλη τη διάρκεια των χημειοθεραπειών.
Ενώ ακολουθείτε μια δίαιτα χημειοθεραπείας, το πώς είναι εξίσου σημαντικό με το τι. Η καλύτερη δίαιτα χημειοθεραπείας λαμβάνει επίσης υπόψη πόση τροφή, πότε καταναλώνεται φαγητό και άλλους παράγοντες. Δεδομένου ότι οι ασθενείς παρουσιάζουν συχνά ναυτία, το φαγητό πρέπει να γίνεται σε τακτά χρονικά διαστήματα με μικρά, υγιεινά γεύματα που μπορούν να χωνευτούν εύκολα. Ο χυμός φρέσκων φρούτων και λαχανικών μπορεί να είναι χρήσιμος για τους ασθενείς με χημειοθεραπεία.
Για να διασφαλιστεί η σωστή διατροφή κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας, τα τρόφιμα πρέπει πάντα να είναι καλά ζεσταμένα και καλά μαγειρεμένα για να αποφευχθεί οποιαδήποτε πιθανή μόλυνση. Οι σωστές τεχνικές καθαρισμού είναι σημαντικές για τον ίδιο λόγο. Τρόφιμα που έχουν περάσει τις ημερομηνίες λήξης τους, παρουσιάζουν σημάδια αλλοίωσης ή είναι αμφισβητήσιμα, δεν πρέπει να καταναλώνονται από άτομα που υποβάλλονται σε χημειοθεραπεία. Τα χέρια πρέπει πάντα να πλένονται πριν από το χειρισμό, την προετοιμασία και την κατανάλωση τροφής επίσης.
Τα καλά προγράμματα διατροφής χημειοθεραπείας θα πρέπει επίσης να λαμβάνουν υπόψη τις τροφές που πρέπει να αποφεύγετε κατά τη διάρκεια της θεραπείας. Τρόφιμα που είναι καυτά ή πικάντικα δεν πρέπει να καταναλώνονται ενώ υποβάλλονται σε χημειοθεραπεία, καθώς μπορεί να επιδεινώσουν τους ασθενείς, να τους αρρωστήσουν ή να προκαλέσουν ερεθισμό σε πληγές που μπορεί να έχουν αναπτυχθεί κατά τη διάρκεια της θεραπείας. Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε λιπαρά, σάκχαρα και αλάτι θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται, καθώς κάθε θερμίδα μετράει. Οι καρκινοπαθείς πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα τρόφιμα που τρώνε δεν είναι άδεια, αλλά γεμάτα θρεπτικά συστατικά για να εξασφαλίσουν τη βέλτιστη επούλωση.
Δεδομένου ότι το κρέας μπορεί να προκαλέσει ναυτία σε πολλούς ασθενείς με χημειοθεραπεία, συνήθως συνιστάται η αποχή από την κατανάλωση κρέατος κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας. Εάν οι ασθενείς δυσκολεύονται να κρατήσουν όλα τα τρόφιμα κάτω, μπορούν να εισαχθούν σταδιακά διαυγή υγρά μέχρι να τα αποδεχτεί ο οργανισμός. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν φρυγανιά, ζωμό, τσάι, ζελατίνη και πάγο φρούτων. Η παροχή αυτών των αντικειμένων αντί για νερό μπορεί να είναι χρήσιμη για την παροχή στο σώμα με τουλάχιστον μερικές απαραίτητες θερμίδες. Μερικοί γιατροί μπορεί να συστήσουν ενισχυτές θερμίδων να προστεθούν επίσης σε ποτά ή γεύματα.