Ένας διευθυντής ξενοδοχείου είναι υπεύθυνος για τη διαχείριση κάθε πτυχής ενός ξενοδοχείου. Αυτή η δουλειά απαιτεί από τον διευθυντή να χειριστεί τα πάντα, από τις πωλήσεις, τη φιλοξενία, τη διαχείριση εγκαταστάσεων και το προσωπικό. Αυτή η εργασία ποικίλλει σε έκταση ανάλογα με το μέγεθος του δωματίου και το προσωπικό, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις ο διευθυντής είναι το κεντρικό πρόσωπο που λαμβάνει όλες τις σημαντικές αποφάσεις.
Ο χειρισμός των πωλήσεων είναι ένα από τα μεγαλύτερα καθήκοντα του διευθυντή του ξενοδοχείου. Αυτό το άτομο είναι υπεύθυνο για τα κέρδη της επιχείρησης, τα οποία προέρχονται απευθείας από τις πωλήσεις. Ένας διευθυντής θα προσαρμόσει τις τιμές των δωματίων με βάση την τουριστική περίοδο, τους οικονομικούς παράγοντες και τον ανταγωνισμό. Επιπλέον, ο διευθυντής είναι συχνά υπεύθυνος για τη διαχείριση του μάρκετινγκ, όπως η παραγγελία διαφημίσεων για διαφημιστικές πινακίδες, τηλεόραση, έντυπα και διαδικτυακά. Τα μεγαλύτερα ξενοδοχεία μπορεί να έχουν τμήματα πωλήσεων και μάρκετινγκ, αλλά ο διευθυντής πρέπει ακόμα να συμμετέχει στη συνεργασία με τους διευθυντές των τμημάτων για να κατευθύνει την κατεύθυνση αυτών των προσπαθειών.
Η διαχείριση των εγκαταστάσεων είναι ένα άλλο κρίσιμο μέρος της δουλειάς ενός διευθυντή ξενοδοχείου. Προκειμένου να λειτουργεί ομαλά, ένα ξενοδοχείο πρέπει να διατηρείται καθαρό και τακτοποιημένο με αυστηρό πρόγραμμα. Έτσι, η συνεργασία με το προσωπικό του ξενοδοχείου είναι πολύ σημαντική. Ένας διευθυντής πρέπει να προβλέψει τυχόν προβλήματα, όπως η ορμή των επισκεπτών του ξενοδοχείου, η έλλειψη προμηθειών ή οι αλλαγές στο ωράριο των εργαζομένων, και να λάβει αποφάσεις που θα οδηγήσουν στο να πάρουν τα δωμάτια σε ευπαρουσίαστη μορφή.
Η φιλοξενία απαιτεί επίσης πολύ χρόνο για έναν διευθυντή ξενοδοχείου. Κάθε φορά που υπάρχει ένας δυσαρεστημένος πελάτης ή μια καταγγελία, ο διευθυντής πρέπει συχνά να εργάζεται ως διαμεσολαβητής για να ερευνήσει το ζήτημα και, εάν είναι απαραίτητο, να λάβει μέτρα για να διορθώσει τυχόν λάθος. Ένα παράδειγμα θα ήταν να μιλήσετε με έναν πελάτη του οποίου η διαμονή δεν ανταποκρίθηκε στις προσδοκίες, να μάθετε αν το ξενοδοχείο θα έπρεπε να έχει ικανοποιήσει αυτές τις απαιτήσεις και να προσφέρετε στον πελάτη αποζημίωση για αυτό το λάθος. Η φιλοξενία δεν είναι όλα άσχημα νέα, ωστόσο, επειδή ένας σκηνοθέτης μπορεί επίσης να είναι υπεύθυνος για τον προγραμματισμό ειδικών εκδηλώσεων, όπως οι ημέρες εκτίμησης πελατών.
Perhapsσως η πιο καταναλωτική δουλειά του διευθυντή ξενοδοχείων είναι η αντιμετώπιση προσωπικού. Αυτό το σημαντικό έργο σημαίνει την επίβλεψη του χρονοδιαγράμματος των εργαζομένων καθαριότητας, των εργαζομένων στη ρεσεψιόν και κάθε άλλου υπαλλήλου που απαιτείται για πλήρη στελέχωση. Η πρόσληψη και η απόλυση υπαλλήλων είναι επίσης καθήκον του διευθυντή. Η διαχείριση της μισθοδοσίας γίνεται συχνά από έναν λογιστή, αλλά τα οικονομικά του ξενοδοχείου πρέπει να παρακολουθούνται από τον διευθυντή για να έχετε μια πλήρη επισκόπηση της λειτουργίας.