Η ετικέτα Χώρας Προέλευσης είναι μια ετικέτα στα κρέατα που προσδιορίζει από πού προέρχονται. Για παράδειγμα, αν αγοράσατε μοσχαρίσιο κιμά από το παντοπωλείο, φέρεται τώρα στην ετικέτα ότι έχει καλλιεργηθεί στις ΗΠΑ ή στο εξωτερικό και συγκεκριμένα από πού προέρχεται. Αν το βόειο κρέας προερχόταν από τον Καναδά, για παράδειγμα, θα σας το έλεγε μια ετικέτα Χώρας Προέλευσης.
Το 2002, η Γερουσία των ΗΠΑ ψήφισε ένα νομοσχέδιο που ονομάζεται Farm Security and Rural Investment Act του 2002, συνήθως γνωστό ως Farm Bill, το οποίο απαιτεί αυτή την επισήμανση. Παρά την ψήφιση του Farm Bill, το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ δεν εφάρμοσε τις συστάσεις. Το 2007, η Γερουσία των ΗΠΑ συζήτησε ξανά το θέμα και τώρα απαιτεί από το Υπουργείο Γεωργίας να τοποθετήσει ετικέτες Χώρας Προέλευσης σε όλα τα εγχώρια και ξένα νωπά κρέατα, αρνί και χοιρινό κρέας. Τα επιχειρήματα για την απαίτηση της ετικέτας χώρας προέλευσης ήταν δύο βασικών τύπων. Το ένα εκφράζει το πιθανό οικονομικό πλεονέκτημα για τους παραγωγούς κρέατος των ΗΠΑ, ενώ το άλλο επιχειρεί να αντιμετωπίσει τις ανησυχίες για ασθένειες που μπορεί να συναντηθούν στα εισαγόμενα κρέατα.
Μία από τις μεγάλες ανησυχίες, ειδικά στην κατανάλωση βοείου κρέατος για τους Αμερικανούς καταναλωτές, είναι ότι το κρέας μπορεί να μεταφέρει τη σπογγώδη εγκεφαλοπάθεια των βοοειδών (ΣΕΒ), που ονομάζεται επίσης νόσος των τρελών αγελάδων. Δεδομένου ότι ορισμένες αγελάδες στον Καναδά έχει αποδειχθεί ότι έχουν την ασθένεια και ως επί το πλείστον το βόειο κρέας στην Αμερική έχει παραμείνει ακόμη απαλλαγμένο από ασθένειες, οι καταναλωτές μπορεί να ενδιαφέρονται πολύ να αγοράσουν κρέας που έχει εκτραφεί και σφαγεί στις ΗΠΑ. Τοποθετώντας μια ετικέτα Χώρας Προέλευσης σε προϊόντα κρέατος που εκτρέφονται εκτός των ΗΠΑ, οι καταναλωτές μπορούν να λάβουν μια τεκμηριωμένη απόφαση σχετικά με το εάν ο κίνδυνος κατανάλωσης εισαγόμενου βοείου κρέατος είναι ελάχιστος ή μεγάλος, και αν πιστεύουν ότι ο κίνδυνος είναι πολύ υψηλός, μπορούν να αγοράσουν μόνο βόειο κρέας ΗΠΑ .
Το άλλο επιδιωκόμενο όφελος του Farm Bill είναι ότι μπορεί να ωφελήσει οικονομικά τους ανθρώπους που εκτρέφουν κρέας εντός των ΗΠΑ. Οι Αμερικανοί καταναλωτές μπορεί να είναι πιο πιθανό να αγοράσουν τοπικά προϊόντα που καλλιεργούνται και εκτρέφονται απλώς και μόνο επειδή ενδιαφέρονται να στηρίξουν τους Αμερικανούς καλλιεργητές. Μπορεί να επιλέγουν προϊόντα κρέατος που προέρχονται από τις ΗΠΑ, όχι τόσο από ανησυχία για ασθένειες, αλλά για να ενισχύσουν την οικονομία της χώρας τους και να αποκτήσουν πιο φρέσκα προϊόντα. Οι ετικέτες Χώρας Προέλευσης ενδέχεται περαιτέρω να επιτρέψουν στους Αμερικανούς παραγωγούς κρέατος να χρεώνουν περισσότερα για τα προϊόντα τους εάν οι καταναλωτές δείχνουν έντονη προτίμηση για την αγορά εγχώριων προϊόντων κρέατος.
Αν και αυτό μπορεί να ωφελήσει τους παραγωγούς εγχώριων κρεάτων, μπορεί να μην ωφελήσει οικονομικά τον καταναλωτή. Ορισμένοι βλέπουν την Ετικέτα Χώρας Προέλευσης ως μέσο για να ελέγξουν τις τιμές στα αμερικανικά κρέατα και έτσι να κάνουν το κρέας λιγότερο προσιτό. Άλλοι προτείνουν ότι η Farm Act δημιουργεί μια ψευδή αίσθηση ασφάλειας σχετικά με την ασφάλεια των κρεάτων των ΗΠΑ, ενώ δημιουργεί φόβο για τα ξένα κρέατα. Εκτός από την περίπτωση της ΣΕΒ, η τροφική δηλητηρίαση από κρέας είναι εξίσου πιθανό να συμβεί στο αμερικανικό κρέας όπως και στο μη αμερικανικό κρέας, και μάλιστα από τη σκοπιά ορισμένων μολυσματικών ουσιών όπως το E. coli και άλλα βακτήρια, ορισμένοι πιστεύουν ότι η Αμερική δεν έχει κάνει αρκετά για την προστασία των καταναλωτών όσον αφορά τις ασφαλείς πρακτικές σφαγής. Η μόλυνση με E. coli στο βόειο κρέας αναφέρεται τακτικά τόσο εντός όσο και εκτός αυτών.
Ορισμένοι υποστηρίζουν επίσης ότι οι απαιτήσεις της ετικέτας χώρας προέλευσης δεν εκτείνονται αρκετά. Θα ήθελαν να δουν όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούν τροφές από ξένες χώρες, ακόμη και σε τροφές για κατοικίδια, να φέρουν κατάλληλη ετικέτα. Ειδικά με την περίπτωση το 2007 δηλητηριάσεων και θανάτων κατοικίδιων ζώων που σχετίζονται με μολυσμένα συστατικά που ελήφθησαν στην Κίνα, πολλοί καταναλωτές πιστεύουν ότι κάθε τρόφιμο πρέπει να αναφέρει εάν κάποια συστατικά προέρχονται εκτός των ΗΠΑ.