Μια από τις πιο σημαντικές πτυχές για την επιλογή του καλύτερου βασιλικού της Ταϊλάνδης είναι να είστε απολύτως βέβαιοι ότι το βότανο είναι στην πραγματικότητα ο βασιλικός της Ταϊλάνδης και όχι μια ποικιλία που έχει πιο έντονη γεύση γλυκόριζας. Ο βασιλικός της Ταϊλάνδης μπορεί εύκολα να αναγνωριστεί από τα μωβ στελέχη του και, μερικές φορές, τα μοβ μπουμπούκια στην κορυφή του στελέχους. Όταν επιλέγετε τον βασιλικό από ένα παντοπωλείο, θα πρέπει να φαίνεται υγιής, με φύλλα ζωηρά και πυκνά, αντί να είναι γλοιώδη, μαραμένα ή γεμάτα τρύπες. Ο βασιλικός πρέπει επίσης να έχει ένα αρκετά έντονο άρωμα και θα πρέπει να αποφεύγονται τυχόν τσαμπιά που δεν έχουν καθόλου άρωμα, γιατί μπορεί να μην είναι βασιλικός ή μπορεί να έχουν κάτσει στο ράφι για πολλή ώρα. Ο καλύτερος βασιλικός, μαζί με το ότι είναι φρέσκος και ζωντανός, δεν πρέπει να έχει μεγάλο αριθμό μεγάλων μπουμπουκιών πάνω του, γιατί αυτό θα μπορούσε να υποδηλώνει ότι το φυτό έχει ξεσπάσει και άλλαξε τη γεύση των φύλλων.
Όταν επιλέγετε φρέσκο ταϊλανδικό βασιλικό, το πρώτο βήμα είναι να βεβαιωθείτε ότι το βότανο είναι στην πραγματικότητα βασιλικός της Ταϊλάνδης. Υπάρχουν διάφοροι τύποι ασιατικών βασιλικών και γλυκών βασιλικών που μερικές φορές λανθασμένα διαφημίζονται ως ταϊλανδέζικη ποικιλία. Ο πραγματικός βασιλικός της Ταϊλάνδης θα έχει ένα κοκκινωπό-μωβ μίσχο, με το χρώμα μερικές φορές να σέρνεται μέχρι τα φύλλα, μετατρέποντάς τα εν μέρει μοβ ή κοκκινωπά. Ορισμένες ποικιλίες που δεν είναι της ταϊλανδικής μορφής θα έχουν πράσινους μίσχους ή μπορεί να έχουν ένα παχύ, καφέ, ξυλώδες στέλεχος που μοιάζει περισσότερο με το κλαδί ενός δέντρου.
Κατά την εξέταση του βασιλικού της Ταϊλάνδης, δεν πρέπει να υπάρχουν μεγάλες ομάδες από μπουμπούκια, λουλούδια ή άνθη. Αυτό θα έδειχνε ότι το φυτό έχει πάει σε σπόρο, κάτι που μπορεί να συμβεί ακόμα και μετά τη συγκομιδή του. Αφού αρχίσουν να σχηματίζονται οι σπόροι, η γεύση των φύλλων αλλάζει και γίνεται όλο και πιο πικρή.
Η εμφάνιση του βασιλικού της Ταϊλάνδης είναι σημαντική για να διασφαλιστεί ότι είναι φρέσκος, έχει καλή γεύση και θα διατηρηθεί μόλις τον αγοράσετε. Τα φύλλα του φυτού πρέπει να είναι γεμάτα, απαλλαγμένα από μεγάλες μαύρες κηλίδες και ελαστικά στην αφή. Τα φύλλα που έχουν λεία υφή στην επιφάνειά τους ή είναι μαραμένα δεν είναι σε καλή κατάσταση και, ενώ μπορούν να καταναλωθούν, δεν πρόκειται να είναι και τα καλύτερα.
Εάν είναι δυνατόν, πιέζοντας σταθερά τα φύλλα του βασιλικού ανάμεσα στα δάχτυλα και στη συνέχεια τρίβοντας απαλά, το φυτό θα απελευθερώσει έλαια. Τα έλαια δημιουργούν ένα έντονο άρωμα στα δάχτυλα που πρέπει να έχει μια ξεχωριστή γλυκιά μυρωδιά γλυκόριζας. Εάν δεν υπάρχει μυρωδιά από τα φύλλα, τότε ο βασιλικός μπορεί να είναι παλιός ή υπερβολικά ξηρός, που σημαίνει ότι μπορεί να μην έχει έντονη γεύση όταν χρησιμοποιείται σε μια συνταγή.