Το μπλέντερ εμβάπτισης είναι μια συσκευή χειρός κουζίνας που λειτουργεί όπως ένα παραδοσιακό μπλέντερ, αλλά βυθίζεται στην ουσία που πρόκειται να αναμειχθεί. Δεν μπορεί να κάνει όλα όσα μπορεί να κάνει ένα παραδοσιακό μπλέντερ, αλλά έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα. Αυτά τα μπλέντερ είναι συνήθως διαθέσιμα οπουδήποτε θα βρείτε συσκευές κουζίνας και πολλοί μάγειρες θεωρούν ότι είναι ένα από τα πιο χρήσιμα και βολικά εργαλεία στην κουζίνα.
Το ένα μειονέκτημα ενός μπλέντερ εμβάπτισης είναι ότι συνήθως δεν μπορεί να κόψει μεγάλα κομμάτια φαγητού ή να συνθλίψει πάγο ή άλλα σκληρά τρόφιμα καθώς αναμειγνύεται. Για πιο βαριές εργασίες όπως αυτές, είναι συνήθως απαραίτητο ένα κανονικό μπλέντερ ή επεξεργαστής τροφίμων. Για δουλειές όπως ο πουρές σούπας, η γαλακτωματοποίηση μιας σάλτσας, το χτύπημα αυγών ή η ανάμειξη ενός ποτού φρούτων, ωστόσο, το μπλέντερ εμβάπτισης είναι τέλειο.
Ένα μπλέντερ εμβάπτισης καταλαμβάνει πολύ λιγότερο χώρο στον πάγκο από ένα όρθιο μπλέντερ και απλοποιεί τη διαδικασία μαγειρέματος, καθώς μειώνει τον αριθμό των εμπλεκόμενων δοχείων και την ανάγκη να μεταφέρετε το φαγητό σας μεταξύ τους. Μπορείτε να ανακατέψετε τη σούπα στην κατσαρόλα ή ένα ποτό στο ποτήρι. Μια μεγάλη ποσότητα σούπας που θα έπρεπε να αναμειχθεί σε πολλές παρτίδες σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων είναι πολύ πιο εύκολο να χειριστείτε με ένα μπλέντερ εμβάπτισης. Κατά συνέπεια, ο καθαρισμός είναι επίσης ευκολότερος. Ορισμένα μοντέλα μπλέντερ επιτρέπουν στο χρήστη να αποσπάσει το εξάρτημα ανάμειξης από το ηλεκτρικό μέρος για ευκολότερο πλύσιμο, είτε στο χέρι είτε στο πλυντήριο πιάτων.
Ορισμένα μπλέντερ εμβάπτισης είναι πιο ισχυρά από άλλα και μερικά έχουν μεταβλητές ταχύτητες, επομένως αξίζει να ψωνίζετε. Πολλά συνοδεύονται επίσης με εξαρτήματα, είτε συσκευασμένα με το μπλέντερ είτε πωλούνται χωριστά, που μπορούν να χειριστούν εργασίες όπως το κόψιμο λαχανικών σε κύβους. Τα περισσότερα μπλέντερ εμβάπτισης πωλούνται και με ποτήρι ζέσεως.
Αυτά τα μπλέντερ είναι συνήθως πολύ φθηνότερα από τα παραδοσιακά μπλέντερ, με τα κορυφαία μοντέλα να είναι διαθέσιμα για κάτω από 100 $ (USD). Ένα βασικό μπλέντερ μπορεί να βρεθεί μόνο με $10-20 (USD). Ορισμένα πολυτελή μοντέλα είναι αρκετά ακριβά, αλλά ένα μοντέλο 60-70 $ (USD) θα καλύψει περισσότερο τις ανάγκες των περισσότερων οικιακών μαγειρών και για όσους έχουν πιο εντυπωσιακές κουζίνες, μπορεί να πληρώσει λίγο περισσότερο για ένα πολύ ισχυρό μπλέντερ σε σχέση με ένα παραδοσιακό μπλέντερ. αξίζει την ευκολία.