Το ρομαντικό χορτοφαγικό γεύμα είναι ακριβώς όπως κάθε ρομαντικό γεύμα, μείον το κρέας. Υπάρχουν πολλά υπέροχα γεύματα που μπορούν να μετατραπούν στο τέλειο ρομαντικό δείπνο, πρωινό ή ακόμα και μεσημεριανό για δύο. Πολλά από αυτά βασίζονται σε παραδοσιακά γεύματα παμφάγων, αλλά μπορεί να χρειάζονται λίγο πιο προσεκτικά ψώνια και προετοιμασία.
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να γνωρίζουν οι άνθρωποι όταν θέλουν να δημιουργήσουν ένα ρομαντικό χορτοφαγικό γεύμα είναι τι είδους χορτοφάγος θα σερβίρουν. Υπάρχει τεράστια διαφορά μεταξύ της προετοιμασίας ενός γεύματος για έναν βίγκαν και για έναν χορτοφάγο lacto-ovo. Με τη χορτοφαγία lacto-ovo, μπορούν να χρησιμοποιηθούν γαλακτοκομικά, αυγά και υποπροϊόντα όπως ορός γάλακτος ή γαλακτικό οξύ. Με τον βίγκαν, αυτά τα πράγματα πρέπει να αποφεύγονται αυστηρά, και τίποτα δεν χτυπά τον ρομαντισμό τόσο όσο το να ανακαλύψεις ότι έχεις παρασύρει την αγαπημένη σου σε πραγματικά απαγορευμένα τρόφιμα.
Έχοντας αυτό κατά νου, οι άνθρωποι μπορούν να αρχίσουν να σχεδιάζουν ένα υπέροχο γεύμα. Είτε για vegan είτε για χορτοφάγους, το δράμα των νόστιμων λαζάνια με τα έντονα χρώματα και την ιταλική κληρονομιά είναι μια εξαιρετική επιλογή. Για τους χορτοφάγους, φροντίστε να βρείτε τυρί χωρίς πυτιά ή φυτική πυτιά, και για τους vegan, υπάρχουν μερικά καλά τυριά tofu που έχουν εξαιρετικές δυνατότητες τήξης. Η παρασκευή μιας σπιτικής σάλτσας είναι τόσο εύκολη όσο η χρήση κονσέρβας ή φρέσκιας ντομάτας, σκόρδου, βασιλικού, κρεμμυδιού και λίγο αλάτι και πιπέρι. Οι άνθρωποι μπορούν να ενισχύσουν τη σάλτσα με την προσθήκη λίγου κρασιού, και παρόλο που τα περισσότερα κρασιά παρασκευάζονται με ζωικά υποπροϊόντα, υπάρχει ένας αυξανόμενος αριθμός που παρασκευάζεται χωρίς.
Μια μεγάλη όμορφη σαλάτα είναι το τέλειο συνοδευτικό για τα ζυμαρικά. Εξετάστε το ενδεχόμενο να εξερευνήσετε το χρώμα με προσθήκες όπως ντομάτες σε πορτοκαλί ή κίτρινο χρώμα, καρδιές αγκινάρας, αβοκάντο, λευκά ή κόκκινα φασόλια και κίτρινα ρεβίθια. Μια εναλλακτική λύση για τον ovo-lacto vegetarian είναι μια σαλάτα καπρίτσι. Φτιάξτε στρώσεις από φρέσκια μοτσαρέλα κομμένη σε φέτες, ντομάτες και φρέσκο βασιλικό, περιχύνοντάς τα με λίγο ελαιόλαδο και βαλσάμικο.
Τα ζυμαρικά σερβίρονται παραδοσιακά με ψωμί και οι άνθρωποι μπορούν να φτιάξουν τα δικά τους ή να βρουν μια ποικιλία από ψωμιά, ειδικά σε καταστήματα φυσικών τροφίμων, που θα είναι κατάλληλα για τον παραδοσιακό ovo-lacto vegetarian ή τον vegan. Για χορτοφάγους που απολαμβάνουν το ρομαντικό χορτοφαγικό γεύμα, το βούτυρο ή ένα υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό για το ψωμί. Οι βίγκαν μπορούν να χρησιμοποιήσουν ελαιόλαδο ή μια ποικιλία από μαργαρίνες φιλικές προς τους vegan.
Οι περισσότεροι άνθρωποι συμφωνούν ότι είναι αδύνατο να έχετε ένα ρομαντικό χορτοφαγικό γεύμα χωρίς κάτι νόστιμο για επιδόρπιο. Η σοκολάτα προσφέρεται για κάθε ρομαντικό γεύμα και υπάρχουν πολλές υπέροχες συνταγές για vegan κέικ σοκολάτας ή μπράουνι. Ο τυπικός χορτοφάγος μπορεί συνήθως να επωφεληθεί από τις περισσότερες ερήμους, υπό την προϋπόθεση ότι δεν περιέχουν προϊόντα όπως ζωικές ζελατίνες.
Ενώ πολλοί σκέφτονται το δείπνο όταν σχεδιάζουν ένα ρομαντικό χορτοφαγικό γεύμα, σίγουρα υπάρχουν πολλά χορτοφαγικά γεύματα για μεσημεριανό γεύμα και πρωινό. Ο vegan μπορούσε να απολαύσει σπιτικές τηγανίτες, βάφλες ή μια σειρά από ζεστά, ολόκληρα δημητριακά με ανάμεικτα μούρα. Ομελέτες, γαλλικό τοστ, ομελέτα με λουκάνικο σόγιας ή πολλά άλλα πιάτα θα μπορούσαν να είναι το τέλειο χορτοφαγικό πρωινό. Τελικά, δεν είναι τόσο το πιάτο που φτιάχνει το ρομαντικό χορτοφαγικό γεύμα, αλλά το ότι κάποιος αφιέρωσε χρόνο για να το ετοιμάσει με αγάπη.