Το μαρτίνι μάνγκο είναι ένα αλκοολούχο ποτό που συνήθως παρασκευάζεται με ρούμι μάνγκο, τριπλό δευτερόλεπτο και διάφορους χυμούς φρούτων. Γενικά, το μαρτίνι μπορεί επίσης να περιλαμβάνει βότκα, τζιν ή βερμούτ. Οι χυμοί που προστίθενται σε ένα μαρτίνι μάνγκο περιλαμβάνουν συχνά χυμούς λεμονιού, λάιμ και cranberry. Μάνγκο σε φέτες ή πουρέ μπορούν να προστεθούν στο ρόφημα και θα ενισχύσουν τη φρουτώδη γεύση. Ο θρυμματισμένος πάγος χρησιμοποιείται επίσης στο μαρτίνι, αλλά είναι σημαντικό ο πάγος να μην αραιώνει το ρόφημα.
Για να φτιάξετε ένα μαρτίνι μάνγκο, πρέπει να ξεκινήσετε βάζοντας θρυμματισμένο πάγο σε ένα σέικερ μαρτίνι. Στη συνέχεια προστίθενται το ρούμι, οι χυμοί και τα άλλα αλκοολούχα συστατικά και τα πάντα ανακινούνται μέχρι να αναμειχθούν καλά. Το αλκοολούχο μείγμα στη συνέχεια προστίθεται σε ένα ποτήρι μαρτίνι και σερβίρεται αμέσως μετά. Οι φέτες μάνγκο ή τα πολτοποιημένα φρούτα είναι συνήθως τα τελευταία συστατικά που προστίθενται στο ποτό και πρέπει να περιλαμβάνονται αφού αναμειχθούν και χυθούν στο ποτήρι. Πολλοί προτιμούν να κρυώσουν το ποτήρι του μαρτίνι πριν το σερβίρουν.
Αυτό το είδος μαρτίνι είναι γενικά δημοφιλές σε καλοκαιρινά πάρτι, συγκεντρώσεις στην παραλία ή άλλες ειδικές γιορτές. Ωστόσο, το τροπικό κοκτέιλ μπορεί να καταναλωθεί οποιαδήποτε εποχή του χρόνου και σε κάθε περίσταση. Οι μη αλκοολούχες εκδόσεις του ποτού μπορούν να δημιουργηθούν χρησιμοποιώντας νερό και χυμό σέλτζερ αντί για αλκοόλ, επίσης.
Τα συστατικά ενός μαρτίνι μάνγκο μπορεί να είναι ποικίλα και σε πολλούς αρέσει να χρησιμοποιούν ορισμένα μείγματα που προτιμούν. Τα περισσότερα τροπικά ποτά μαρτίνι περιλαμβάνουν το ρούμι και το triple sec ως κύρια συστατικά, αλλά δεν είναι ασυνήθιστο να χρησιμοποιείτε βερμούτ, βότκα, τζιν και νερό σέλτζερ στο μαρτίνι. Στο μαρτίνι μάνγκο προστίθενται συνήθως χυμοί φρούτων όπως λεμόνι, λάιμ, λευκό σταφύλι, ανανάς, κράνμπερι και χυμός πορτοκαλιού. Εάν το ρούμι ή η βότκα με γεύση μάνγκο δεν χρησιμοποιείται στο ρόφημα, θα χρειαστείτε πολτοποιημένο μάνγκο ή χυμό μάνγκο για να προσθέσετε τη σωστή γεύση στο ποτό.
Υπάρχουν πολλές παραλλαγές του μαρτίνι μάνγκο που μπορούν να δημιουργηθούν και μπορεί κανείς να προσθέσει πάστα ή σκόνη τσίλι στο μείγμα για μια πιο πικάντικη εκδοχή του ροφήματος. Το βερμούτ χρησιμοποιείται συνήθως εάν ο πότης προτιμά ένα μαρτίνι που δεν είναι πολύ γλυκό και έχει πιο λεπτή γεύση. Το Triple sec μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με premium λικέρ πορτοκάλι ή λικέρ ανανά. Το χείλος του ποτηριού μπορεί να βυθιστεί σε ζάχαρη για πιο γλυκιά γεύση, ενώ μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν γαρνιτούρες όπως ξύσμα λεμονιού και φρέσκες φέτες ανανά.