Για πολλούς γνώστες του κρασιού, το να έχουν το κατάλληλο ποτήρι για ένα συγκεκριμένο είδος κρασιού είναι ζωτικής σημασίας. Υπάρχουν φαινομενικά ατελείωτα σχήματα και μεγέθη για να διαλέξετε, αλλά τα ποτήρια λευκού κρασιού συνήθως μοιράζονται μερικά χαρακτηριστικά. Τα ποτήρια λευκού κρασιού είναι συνήθως ελαφρώς ψηλότερα και μικρότερα στη βάση τους από τα ποτήρια κόκκινου κρασιού. Επίσης, το πάνω μέρος ενός ποτηριού μπορεί να είναι στενότερο για πιο γλυκά και ευαίσθητα λευκά κρασιά και πιο φαρδύ για εκείνα που είναι πιο ώριμα με πιο τολμηρές γεύσεις. Μερικές φορές το στέλεχος ενός ποτηριού λευκού κρασιού είναι μακρύτερο για να διατηρείται σε πιο δροσερή θερμοκρασία, αν και ορισμένα ποτήρια δεν έχουν στέλεχος. Συνήθως, τα γυαλιά καλύτερης ποιότητας είναι λεπτά, γεγονός που επιτρέπει τη σωστή οπτική αξιολόγηση και γευσιγνωσία.
Σχεδόν όλα τα ποτήρια κρασιού είναι στενότερα στο πάνω μέρος του μπολ και φαρδύτερα στο κάτω μέρος, γεγονός που βοηθά να κατευθύνεται το άρωμα του κρασιού προς το στόμα και τη μύτη του ατόμου. Ένα κρασί με πιο φωτεινές και πιο γλυκές γεύσεις μπορεί να σερβιριστεί σε ένα ποτήρι με πιο στενό επάνω μέρος, το οποίο κατευθύνει το κρασί στην άκρη και στα πλάγια της γλώσσας. Ένα ποτήρι με μακρύτερο και πιο όρθιο σχήμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για λευκά με πιο γεμάτο σώμα και πιο τολμηρές γεύσεις. Αυτό το σχήμα διασκορπίζει το κρασί στο πίσω μέρος της γλώσσας. Ένα ποτήρι λευκό κρασί έχει συνήθως ένα στενότερο μπολ από ένα ποτήρι κόκκινου κρασιού, αλλά θα πρέπει να είναι αρκετά φαρδύ ώστε να στροβιλίζεται το κρασί και να παρατηρεί τα πόδια του και άλλα οπτικά χαρακτηριστικά.
Τα ποτήρια λευκού κρασιού έχουν συχνά ένα μακρύ στέλεχος, έτσι ώστε το κρασί να μην θερμαίνεται από την επαφή με το χέρι του ατόμου. Το να κρατάτε ένα ποτήρι από το στέλεχος αποτρέπει επίσης τη μουτζούρα του μπολ, κάτι που μπορεί να μειώσει την οπτική επιθεώρηση του κρασιού. Για μερικούς ανθρώπους, ένα ποτήρι κρασιού με μακρύτερο στέλεχος είναι επίσης πιο ελκυστικό οπτικά από ένα με πιο κοντό στέλεχος. Διατίθενται επίσης ποτήρια κρασιού χωρίς στέλεχος που έχουν πιο casual εμφάνιση και είναι λιγότερο εύθραυστα από τα ποτήρια με μακρύ στέλεχος.
Για όσους είναι περιστασιακοί πότες κρασιού, συνήθως αρκεί ένα λεπτό ποτήρι καλής ποιότητας, αν και οι πιο σοβαροί γνώστες μπορεί να προτιμήσουν το κρύσταλλο. Ένα λευκό ποτήρι κρασιού πρέπει να έχει πιο λεπτό χείλος, ώστε το κρασί να μπορεί να πιει σωστά. Καθώς τα ποτήρια λευκού κρασιού μπορεί να διαφέρουν πολύ στην τιμή, είναι καλύτερο να επιλέξετε το υλικό καλύτερης ποιότητας που εξακολουθεί να είναι προσιτό για έναν μεμονωμένο προϋπολογισμό.