Ένα από τα πρώτα μαθήματα που μπορεί να πάρει ένας πιθανός διακοσμητής κέικ είναι ένα βασικό μάθημα διακόσμησης που καλύπτει τις κατάλληλες μεθόδους και τεχνικές για τη βασική διακόσμηση κέικ. Τα μαθήματα για τη χρήση ζαχαροπλαστικής και κόμμι είναι επίσης διαθέσιμα από διάφορα προγράμματα ή σχολεία, και αυτά τα μαθήματα επιτρέπουν στους μαθητές να μάθουν να χρησιμοποιούν ζαχαρωτό και κόμμι για να δημιουργήσουν διακοσμήσεις και λουλούδια. Ορισμένα μαθήματα διακόσμησης κέικ μπορεί να επικεντρωθούν στη δημιουργία περίπλοκων μοτίβων και σχεδίων, χρησιμοποιώντας παγωτό, πάστα γόμας και φοντάν.
Τα μαθήματα διακόσμησης κέικ είναι μαθήματα, που διδάσκονται συχνά σε μαγειρική σχολή ή ως μέρος σεμιναρίου για τη διακόσμηση κέικ, που εστιάζουν στις διάφορες μεθόδους που χρησιμοποιούνται στη διακόσμηση κέικ. Αυτές οι μέθοδοι χρησιμοποιούνται συνήθως σε εμπορικά αρτοποιεία και παντοπωλεία, αν και μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε κουζίνα στο σπίτι για να διακοσμήσουν κέικ για φίλους και μέλη της οικογένειας. Τα μαθήματα διακόσμησης κέικ παρέχονται συνήθως με δομημένο τρόπο, συχνά με διαφορετικά επίπεδα μαθημάτων, για να επιτρέψουν στους μαθητές να αρχίσουν να μαθαίνουν τις βασικές μεθόδους πριν προχωρήσουν σε πιο προηγμένες τεχνικές.
Ένας από τους πιο συνηθισμένους τύπους μαθημάτων διακόσμησης κέικ είναι ένα μάθημα βασικών μεθόδων διακόσμησης κέικ. Αυτές οι τάξεις επικεντρώνονται στις βασικές πτυχές της διακόσμησης του κέικ, όπως οι κατάλληλες μέθοδοι για το ψήσιμο και το χειρισμό κέικ πριν το πάγωμα. Τέτοια μαθήματα μπορούν επίσης να παρέχουν οδηγίες για το πώς να κόψετε ένα κέικ για να δημιουργήσετε μια επίπεδη επιφάνεια για διακόσμηση και πώς να “ψίξετε” ένα κέικ εφαρμόζοντας ένα λεπτό στρώμα παγωτού κρέμας βουτύρου στο κέικ για να παρέχετε μια λεία επιφάνεια για το πραγματικό γλάσο. Άλλες βασικές τεχνικές που διδάσκονται σε τέτοια μαθήματα διακόσμησης κέικ περιλαμβάνουν την ομαλή εφαρμογή του γλάσου, τη δημιουργία κελυφών και ροζέτας με πάγωμα και βασική δημιουργία λουλουδιών.
Τα πιο προηγμένα μαθήματα διακόσμησης κέικ συνήθως εστιάζουν σε πιο περίπλοκες τεχνικές διακόσμησης. Αυτές οι τάξεις συχνά εστιάζουν στη δημιουργία λουλουδιών και παρόμοιων τύπων διακόσμησης με τη χρήση παγωτού και άλλων μέσων. Ο σωστός χειρισμός και η γλυπτική της πάστας κόμμεος και του ζαχαρωτού καλύπτεται συνήθως σε τέτοια μαθήματα, συχνά με επίκεντρο τη δημιουργία λουλουδιών και τη διατήρηση του έργου καθαρού και τακτοποιημένου. Αυτά τα είδη μαθημάτων διακόσμησης κέικ μπορεί επίσης να επικεντρωθούν σε σχέδια περιγράμματος, κοινά στυλ και εικόνες που χρησιμοποιούνται στη διακόσμηση κέικ και περίπλοκα μοτίβα όπως σχέδια καλαθοπλεκτών και σκακιέρας.