Η διακόσμηση κέικ είναι ψυχαγωγικό πάθος για κάποιους, αλλά για άλλους μπορεί να γίνει προσοδοφόρο επάγγελμα. Εργασίες διακοσμητών κέικ μπορούν να βρεθούν σε παντοπωλεία, αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία, ακόμη και τοπικά καταστήματα χειροτεχνίας για όσους ενδιαφέρονται να διδάξουν. Διακοσμητές με πιο ανεξάρτητη φύση και αρκετά ταλέντα μπορεί να προτιμούν να ξεκινήσουν μια ιδιωτική επιχείρηση διακόσμησης κέικ. Οι απαιτούμενες δεξιότητες διακόσμησης κέικ κυμαίνονται από την απλούστερη εργασία εφαρμογής ενός στρώματος απλού γλάσου, έως την περίπλοκη και περίπλοκη δουλειά της δημιουργίας κάτι που μοιάζει περισσότερο με ένα έργο τέχνης από αυτό που τελικά θα γίνει μια φέτα κέικ σε ένα πιάτο.
Τηλεοπτικές εκπομπές όπως το Ace of Cakes του Food Network έχουν ανεβάσει τον πήχη στην καινοτομία στη διακόσμηση κέικ, αλλά οι αρχικές εργασίες διακόσμησης κέικ μπορούν να βρεθούν με λιγότερο απαιτητικά δημιουργικά κριτήρια. Τα αρτοποιεία παντοπωλείων είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσει μια καριέρα στην επιχείρηση διακόσμησης κέικ. Αυτές οι εργασίες απαιτούν από τον διακοσμητή κέικ να ακολουθεί προκαθορισμένες οδηγίες, με λίγη δημιουργική συμβολή. Αν και δεν είναι τόσο συναρπαστικό όσο η δημιουργία πολλαπλών επιπέδων αλεύρι και ζάχαρη, τα βασικά πρέπει να μάθουν και οι εργασίες διακόσμησης κέικ σε φούρνους παντοπωλείων προσφέρουν μια σταθερή βάση στη βασική κατασκευή κέικ. Οι θέσεις εργασίας σε αυτήν την κατηγορία απαιτούν μικρή εμπειρία, οπότε ο αρχάριος διακοσμητής έχει πολλές πιθανότητες να εξασφαλίσει μια θέση.
Τα ανεξάρτητα αρτοποιεία είναι κατάλληλα για όσους έχουν μεγαλύτερη εμπειρία. Οι δουλειές διακοσμητή κέικ σε ανεξάρτητα αρτοποιεία προσφέρουν λίγο περισσότερη δημιουργική ελευθερία. Προσαρμοσμένες γαμήλιες τούρτες, κέικ γενεθλίων και ειδικές εκδηλώσεις παρέχουν την ευκαιρία στους διακοσμητές κέικ να βελτιώσουν τη βιοτεχνία τους, ενώ επιδίδονται σε πιο καλλιτεχνική έκφραση. Τα καθήκοντα σε αυτές τις εργασίες διακοσμητή κέικ θα διαφέρουν πολύ ανάλογα με τον εργοδότη, ωστόσο. Κάποιοι θα ειδικευτούν σε γαμήλιες τούρτες υψηλής ποιότητας, κάποιοι θα κάνουν πιο απλές κατασκευές και κάποιοι θα σώσουν την περίπλοκη, δημιουργική δουλειά για τους βασικούς διακοσμητές που αναθέτουν τις βασικές εργασίες στους νεότερους υπαλλήλους.
Οι εξειδικευμένες εργασίες διακοσμητή κέικ περιλαμβάνουν θέσεις εκπαιδευτών σε σχολεία ζαχαροπλαστικής και κολέγια. Η εμπειρία είναι απαραίτητη για αυτές τις θέσεις και όσοι απολαμβάνουν τη διδασκαλία αλλά προτιμούν μια παράσταση μερικής απασχόλησης θα πρέπει να παρακολουθήσουν μαθήματα συνεχούς εκπαίδευσης σε κολέγια της τοπικής κοινότητας ή καταστήματα βιοτεχνίας που πωλούν εξοπλισμό διακόσμησης κέικ. Αυτά τα μέρη προσφέρουν συχνά μαθήματα διακόσμησης κέικ σε κατοίκους και πελάτες της κοινότητας. Μια από τις πιο δημοφιλείς σειρές μαθημάτων διακόσμησης κέικ ονομάζεται Wilton. Οι διακοσμητές κέικ που έχουν κατακτήσει τη συγκεκριμένη σειρά μεθόδων διακόσμησης κέικ θα πρέπει να βρουν πολλές ευκαιρίες για να μοιραστούν αυτή τη γνώση.