Για να γίνετε σύμβουλος ασφάλειας τροφίμων, πρέπει να λάβετε πιστοποίηση περνώντας μια σειρά δοκιμών αξιολόγησης και πρέπει να έχετε γνώσεις ειδικών στη βιομηχανία τροφίμων. Είναι καλή ιδέα να μάθετε τις διάφορες διαδικασίες χειρισμού τροφίμων και διατήρησης προτύπων ασφαλείας. Υπάρχουν διαλέξεις και σεμινάρια που διδάσκουν τα βασικά και πιο προηγμένες τεχνικές. Ρωτήστε για διάφορα προγράμματα σπουδών που είναι διαθέσιμα σε αυτόν τον επιλεγμένο τομέα.
Για να εργαστείτε στη βιομηχανία τροφίμων ως επιθεωρητής ή να γίνετε σύμβουλος ασφάλειας τροφίμων, θα πρέπει να αποκτήσετε τα κατάλληλα διαπιστευτήρια. Η απόκτηση πτυχίου συνεργάτη ή πτυχίου μπορεί να είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την απόκτηση μιας τέτοιας θέσης. Για να επιτευχθεί μια πιο έγκυρη θέση στον τομέα, θα ήταν επιθυμητό ένα μεταπτυχιακό δίπλωμα.
Εάν θέλετε να δημιουργήσετε μια καριέρα σε αυτόν τον κλάδο και να γίνετε σύμβουλος ασφάλειας τροφίμων, αποκτήστε πρακτική εμπειρία δουλεύοντας σε εστιατόριο ή κέντρο προετοιμασίας φαγητού ενός μεγάλου σούπερ μάρκετ. Τα μαθήματα ασφάλειας τροφίμων απαιτούνται συνήθως όταν εργάζεστε σε περιβάλλον διακίνησης τροφίμων, οπότε η παρακολούθηση αυτών θα είναι υποχρεωτική. Να είστε προσεκτικοί και να παρατηρήσετε πώς λαμβάνονται όλες οι προφυλάξεις ασφαλείας. Σημειώστε πώς να διατηρήσετε τις κατάλληλες θερμοκρασίες για κρύα και ζεστά τρόφιμα και πώς να εφαρμόσετε τεχνικές ασφάλειας για να αποτρέψετε τη διασταυρούμενη μόλυνση.
Μέρος της ασφάλειας των τροφίμων και της δημόσιας υγείας είναι η εκπαίδευση του κοινού για τροφικές αλλεργίες και μεταδοτικές ασθένειες. Θα χρειαστεί να κρατήσετε πολλές σημειώσεις και να έχετε μια ανάκληση ειδικών για αργότερα. Η απομνημόνευση είναι ένα ουσιαστικό μέρος για να γίνετε καλοί σε αυτό που κάνετε.
Οι απαιτήσεις για την απόκτηση της πιστοποίησης του συμβούλου σας για την ασφάλεια των τροφίμων ενδέχεται να διαφέρουν. Αυτό συνήθως εξαρτάται από τη χώρα και την πολιτεία σας. Είναι καλή ιδέα να επικοινωνήσετε με την περιοχή σας για κανονισμούς και απαιτήσεις. Εάν σκοπεύετε να ασκήσετε επαγγέλματα στις Ηνωμένες Πολιτείες, θα πρέπει επίσης να εκπαιδεύσετε σε κάποιο είδος προγράμματος έρευνας ή προσανατολισμού στην ανασκόπηση, καθώς η συμβουλευτική και η επιθεώρηση συμβαδίζουν.
Σταματήστε στο τοπικό οικογενειακό εστιατόριο ή το μεγαλύτερο σούπερ μάρκετ. Γνωρίστε τους διαχειριστές. Κάντε ερωτήσεις και ενημερώστε τους ότι αναζητάτε καριέρα στην ασφάλεια των τροφίμων. Το στόμα σε στόμα μπορεί συχνά να είναι χρήσιμο για την πρόοδο της καριέρας σας.
Αφού ολοκληρωθεί όλη η εκπαίδευση και η απαραίτητη πιστοποίηση, θα πρέπει να ρωτήσετε ποιες εταιρείες και εστιατόρια προσλαμβάνουν συμβούλους. Μπορείτε να το κάνετε αυτό μέσω διαδικτυακών πηγών εργασίας, διαφημίσεων εφημερίδων ή γραφείων απασχόλησης. Μια άλλη ιδέα είναι να πάτε σε τοπικές αλυσίδες τροφίμων, όπως σούπερ μάρκετ, εστιατόρια και δείπνα και να ρωτήσετε αυτοπροσώπως. Αυτά τα βήματα θα μπορούσαν επίσης να βοηθήσουν στις προσπάθειές σας να γίνετε σύμβουλος ασφάλειας τροφίμων.