Η κατσαρόλα είναι ένα μεγάλο πιάτο ή τηγάνι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ψήσετε και να σερβίρετε φαγητό. Αν και η λέξη «κατσαρόλα» αναφέρεται τεχνικά στο πιάτο στο οποίο μαγειρεύεται το φαγητό, χρησιμοποιείται για να αναφέρεται στο φαγητό που μαγειρεύεται στο πιάτο από τα μέσα του 20ου αιώνα.
Οι κατσαρόλες περιλαμβάνουν συνήθως λαχανικά και ρύζι ή ζυμαρικά μαγειρεμένα μαζί σε σάλτσα ή άλλο είδος υγρού. είναι συνήθως πιο πυκνά σε συνοχή και πρέπει να τρώγονται με ένα πιρούνι. Μερικές φορές οι κατσαρόλες περιλαμβάνουν κρέας. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη κατσαρόλας και μπορούν να σερβιριστούν ως κύρια ή συνοδευτικά.
Ένα από τα πιο δημοφιλή είδη κατσαρόλας είναι η κατσαρόλα με πράσινα φασόλια. Αυτή η κατσαρόλα γίνεται με πράσινα φασόλια και κρεμμύδια ανακατεμένα με κρέμα μανιταρόσουπα. Συνήθως, τα κρεμμύδια σε αυτό το πιάτο είναι τηγανητά. Αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στις Ηνωμένες Πολιτείες και φτιάχνεται συχνά για δείπνα ποτλούκ. Είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι αν και η κατσαρόλα με πράσινα φασόλια είναι γνωστή σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες, δεν αναφέρεται συνήθως σε βιβλία συνταγών από άλλες χώρες.
Η ζίτη στο φούρνο είναι επίσης από τα πιο δημοφιλή είδη κατσαρόλας. Αυτό το πιάτο αποτελείται από κιμά, κρεμμύδια, σκόρδο, κόκκινη σάλτσα και ζυμαρικά ziti που έχουν ψηθεί και στραγγιστεί. Τα τυριά μοτσαρέλα και παρμεζάνα συνήθως αναμειγνύονται και μπορούν να χρησιμοποιηθούν και για την επικάλυψη της κατσαρόλας. Αν και τα περισσότερα ψημένα πιάτα ziti περιέχουν αυτά τα συστατικά, το πιάτο μπορεί να αλλάξει, προσθέτοντας ή αφαιρώντας συστατικά για να φτιάξετε ένα πιάτο που ταιριάζει στα γούστα του παρασκευαστή.
Η κατσαρόλα τόνου έχει επίσης μια θέση ανάμεσα στα πιο δημοφιλή είδη κατσαρόλας. Η κατσαρόλα τόνου αποτελείται συνήθως από κονσέρβα τόνου, κρέμα μανιταρόσουπα, αρακά, τριμμένη φρυγανιά και ζυμαρικά. Τα νουντλς αυγών χρησιμοποιούνται συνήθως στην κατσαρόλα τόνου, αλλά τα μακαρόνια με τον αγκώνα είναι σχεδόν εξίσου δημοφιλή για χρήση σε αυτό το πιάτο. Ωστόσο, σχεδόν κάθε είδος ζυμαρικού θα πάει καλά σε μια κατσαρόλα τόνου. Μερικοί άνθρωποι επιλέγουν να προσθέσουν τυρί στην κατσαρόλα τόνου και άλλοι αποφασίζουν να παραλείψουν τη χρήση λαχανικών.
Η Shepherd’s Pie κάνει επίσης πολλές λίστες με τα πιο δημοφιλή είδη κατσαρόλας. Αυτό το πιάτο αποτελείται από κιμά, πουρέ πατάτας και μερικές φορές τυρί. Για να φτιάξετε αυτό το πιάτο, στρώστε το κάτω μέρος του τηγανιού με κιμά και από πάνω προσθέστε πουρέ πατάτας και, όταν θέλετε, τυρί. Το βόειο κρέας χρησιμοποιείται συχνά στην πίτα του βοσκού, αν και παραδοσιακά παρασκευάζεται με αρνί. Ο κιμάς συνήθως σιγοβράζεται σε κάποιο είδος ζωμού ή πουρέ ντομάτας και μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν κρασί.