Ένα σάντουιτς του Ντένβερ, που μερικές φορές αποκαλείται και σάντουιτς δυτικού τύπου, είναι ένα είδος σάντουιτς που απλώς τοποθετεί μια ομελέτα του Ντένβερ ανάμεσα σε δύο κομμάτια, συνήθως φρυγανισμένο, ψωμί. Αυτό το είδος σάντουιτς τρώγεται συχνά ως πιάτο πρωινού, αν και σίγουρα μπορείτε να το απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας ή της νύχτας. Ένα σάντουιτς του Ντένβερ περιλαμβάνει συνήθως ζαμπόν, κρεμμύδια και πράσινες πιπεριές και μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε είδος ψωμιού. Όπως και με την ομελέτα στην οποία βασίζεται, το σάντουιτς είναι εύκολο να γίνει και μπορεί να τροποποιηθεί με διάφορους τρόπους για να ικανοποιήσει τα γούστα οποιουδήποτε καταναλωτή.
Το σάντουιτς του Ντένβερ περιλαμβάνει συνήθως ζαμπόν σε κύβους, κρεμμύδια και πράσινες πιπεριές. Συνήθως χρησιμοποιούνται λευκά ή κίτρινα γλυκά κρεμμύδια, αν και θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν κόκκινα κρεμμύδια ή ακόμα και κρεμμύδια αν κάποιος προτιμούσε κάτι λίγο διαφορετικό. Ενώ οι πράσινες πιπεριές είναι παραδοσιακές, άλλα χρώματα πιπεριών θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν αντ’ αυτού ή να προστεθούν στις πράσινες πιπεριές για να δώσουν στο σάντουιτς περισσότερο χρώμα και μια ελαφρώς πιο περίπλοκη γεύση.
Ένα σάντουιτς Ντένβερ συνήθως ξεκινάει κόβοντας τα υλικά σε αρκετά μικρούς κύβους και στη συνέχεια μαγειρεύοντάς τα σε λίγο λιωμένο βούτυρο σε ένα τηγάνι μέχρι τα κρεμμύδια να γίνουν ημιδιαφανή, οι πιπεριές να μαραθούν ελαφρώς και το ζαμπόν γίνει χρυσαφί. Το ζαμπόν θα μπορούσε να αντικατασταθεί με κάτι σαν προσούτο ή μπέικον πίσω για να δώσει μια ελαφρώς διαφορετική γεύση στο σάντουιτς. Αν και το τυρί δεν είναι υποχρεωτικό σε αυτό το είδος σάντουιτς, οι περισσότερες συνταγές απαιτούν να προστεθεί μια χούφτα τριμμένο τσένταρ ή παρόμοιο τυρί με πολλά αυγά και να μαγειρευτεί καλά.
Ο τύπος του ψωμιού που χρησιμοποιείται για ένα σάντουιτς του Ντένβερ εξαρτάται συνήθως από αυτόν που τρώει, αν και ένα πιο πλούσιο ψωμί που μπορεί να αντέξει τα γευστικά συστατικά είναι συχνά προτιμότερο. Συχνά χρησιμοποιούνται ψωμιά όπως το κουμπέρνικελ, η σίκαλη, το προζύμι και τα πλούσια λευκά, συνήθως φρυγανισμένα ελαφρά και βουτυρωμένα. Στη συνέχεια, η μαγειρεμένη ομελέτα του Ντένβερ τοποθετείται ανάμεσα στις δύο φέτες ψωμιού.
Υπάρχουν επίσης συνταγές για μια ψητή εκδοχή του σάντουιτς του Ντένβερ. Επιλέγεται το ψωμί, αφαιρούνται οι κρούστες και στη συνέχεια το ψωμί βουτυρώνεται και τοποθετείται στον πάτο ενός ταψιού. Το ζαμπόν, τα κρεμμύδια και οι πράσινες πιπεριές σε κύβους συνδυάζονται με τυρί και πασπαλίζονται πάνω από το ψωμί και στη συνέχεια τοποθετείται ένα δεύτερο κομμάτι ψωμί πάνω από κάθε κομμάτι για να δημιουργήσει μια σειρά από σάντουιτς στο πιάτο. Πολλά αυγά σπάνε και χτυπιούνται ελαφρά και στη συνέχεια χύνονται πάνω από τα σάντουιτς. Στη συνέχεια, ολόκληρο το πιάτο ψήνεται μέχρι να γίνει κατσαρόλα με σάντουιτς Ντένβερ.