Γνωστό και ως δίσκος σάντουιτς, μια πιατέλα σάντουιτς είναι μια πιατέλα σερβιρίσματος που είναι διατεταγμένη με διαφορετικούς τύπους σάντουιτς. Σε πολλές περιπτώσεις, η παρουσίαση των σάντουιτς στην πιατέλα ενισχύεται με τη συμπερίληψη διαφορετικών τύπων καρυκευμάτων και συνοδευτικών πιάτων που συνδυάζονται με τα σάντουιτς, όπως πίκλες και μια ποικιλία από πατατάκια. Η ιδέα πίσω από μια πιατέλα σάντουιτς είναι να δημιουργήσετε μια χαλαρή γευστική εμπειρία που επιτρέπει σε όλους στο τραπέζι να διαλέξουν και να επιλέξουν διαφορετικά σάντουιτς για να τα απολαύσουν, ντύνοντάς τους με ατομικές επιλογές καρυκεύματα.
Υπάρχουν διάφορα ζητήματα που αφορούν τη δημιουργία μιας πιατέλας σάντουιτς. Η πρώτη σκέψη έχει να κάνει με την επιλογή των ψωμιών και των πληρωτικών για τα σάντουιτς. Εδώ συχνά λαμβάνονται υπόψη οι προσωπικές προτιμήσεις όσων θα απολαύσουν τα σάντουιτς. Δεν είναι ασυνήθιστο για μια πιατέλα σάντουιτς να περιλαμβάνει μερικά σάντουιτς γεμάτα κρέας, ενώ άλλα δημιουργούνται χρησιμοποιώντας μια συλλογή από ωμά λαχανικά ή τυρί ως υλικό πλήρωσης. Επιπλέον, τόσο οπτικό ενδιαφέρον όσο και ευρύτερο φάσμα γεύσεων μπορούν να επιτευχθούν χρησιμοποιώντας έναν εκλεκτικό συνδυασμό διαφορετικών ψωμιών.
Το μέγεθος των σάντουιτς στην πιατέλα μπορεί επίσης να διαφέρει. Για πιο χαλαρές καταστάσεις, η πιατέλα σάντουιτς μπορεί να έχει μια επιλογή από σάντουιτς κομμένα στη μέση ή στα τέσσερα και με γούστο στο κέντρο, με καρυκεύματα και τουρσιά ή πατατάκια στο πλάι. Άλλες φορές, τα σάντουιτς μπορεί να κοπούν σε ενδιαφέροντα σχήματα, όπως κύκλους. Τα απλά σχέδια πιατέλας σάντουιτς μπορούν να επιτρέψουν την αφαίρεση της κρούστας στο ψωμί, ενώ μια πιο επίσημη εμφάνιση μπορεί να επιτευχθεί αφαιρώντας τις κρούστες.
Το μέγεθος, η ποικιλία και το κόψιμο των σάντουιτς συχνά εξαρτώνται από τον τύπο της συγκέντρωσης που πραγματοποιείται. Για περιπτώσεις στις οποίες τα σάντουιτς σερβίρονται ως το κύριο επίκεντρο του φαγητού για τη συγκέντρωση, η πιατέλα θα πρέπει να περιλαμβάνει πολλές διαφορετικές επιλογές σάντουιτς. Επιπλέον, ο αριθμός των διαθέσιμων μικρών σάντουιτς θα πρέπει να είναι επαρκής για να δώσει στους επισκέπτες την ευκαιρία να δοκιμάσουν περισσότερα από ένα είδη. Το κόψιμο των σάντουιτς πρέπει πάντα να επιτρέπει στους επισκέπτες να επιλέξουν γρήγορα και να ανακτήσουν ένα τμήμα σάντουιτς από την πιατέλα χωρίς επιπλοκές.
Μια πιατέλα σάντουιτς μπορεί να είναι η ιδανική επιλογή για μια σειρά κοινωνικών εκδηλώσεων. Παιχνίδια με κάρτες ή ένα απόγευμα παρακολουθώντας σπορ στην τηλεόραση είναι ένα εξαιρετικό σκηνικό για μια χαλαρή πιατέλα με σάντουιτς. Στο γραφείο, μια πιατέλα γεμάτη με διαφορετικούς τύπους επιλογών σάντουιτς λειτουργεί πολύ καλά για ένα γρήγορο γεύμα κατά τη διάρκεια ενός γεύματος εργασίας. Ακόμη και σε ένα πάρτι, μια καλοφτιαγμένη πιατέλα σάντουιτς μπορεί να βοηθήσει στην αναβάθμιση της εμφάνισης ενός τραπεζιού σε μπουφέ και να προσφέρει στους επισκέπτες κάτι χορταστικό για να απολαύσουν μαζί με άλλα φαγητά και ποτά.