Τα εξωτικά τροπικά ποτά είναι ένας διασκεδαστικός και εορταστικός τρόπος για να προσθέσετε σε κάθε γιορτή. Είτε φιλοξενείτε ένα luau είτε απλά ψάχνετε έναν τρόπο να δροσιστείτε, τα τροπικά ποτά μπορούν να είναι το κλειδί για μια χαλαρωτική νησιώτικη ατμόσφαιρα. Αυτά τα ποτά είναι συχνά αλκοολούχα, αλλά οποιοδήποτε μπορεί να τροποποιηθεί για να αφαιρέσει το αλκοόλ και να αφήσει ένα νόστιμο, φρουτώδες ψυγείο.
Η μαργαρίτα κατάγεται από το Μεξικό και είναι δημοφιλής στα εστιατόρια. Το ποτό είναι ένας συνδυασμός τεκίλα, πάγου και χυμού φρούτων. Οι μαργαρίτες είτε σερβίρονται κατευθείαν πάνω από πάγο είτε αναμειγνύονται με πάγο για παγωμένη απόλαυση. Παραδοσιακά, αυτά τα ποτά παρασκευάζονται με χυμό με βάση το λάιμ, ο οποίος μπορεί να παρασκευαστεί φρέσκος ή να αγοραστεί στα καταστήματα ως «μίγμα μαργαρίτας». Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοσδήποτε χυμός φρούτου ή φρέσκο φρούτο, με βάση αυτό που προτιμάτε ή έχετε στη διάθεσή σας. Η καρύδα, ο ανανάς και η φράουλα είναι δημοφιλείς γεύσεις για αυτό το τροπικό ποτό νότια των συνόρων.
Ένα κουβανέζικο ρόφημα που κερδίζει σε δημοτικότητα είναι το Mojito, ένα υπερ-ψυκτικό ελιξίριο. Για να φτιάξετε ένα παραδοσιακό Mojito, συνδυάστε χυμό λάιμ, λευκή ζάχαρη και φρέσκα φύλλα μέντας. Το μείγμα πρέπει να πολτοποιηθεί για να εξαχθεί η γεύση από τη μέντα. Προσθέστε ένα σφηνάκι ελαφρύ ρούμι ανά ποτό και γεμίστε τα ποτήρια με σέλτζερ ή ανθρακούχο νερό. Ένα “Dirty Mojito” είναι ένα εναλλακτικό ρόφημα, φτιαγμένο με σκούρο ρούμι και καστανή ζάχαρη.
Η Χαβάη είναι το σπίτι πολλών δημοφιλών τροπικών ποτών, ιδανικά για να τα σερβίρετε για να συνοδεύσετε ένα luau ή ένα τροπικό γεύμα. Για μια ροή λάβας, ανακατέψτε ½ φλιτζάνι φράουλες με δύο ουγγιές ελαφρύ ή ρούμι καρύδας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε αυτό το μείγμα σε ένα ψηλό ποτήρι σερβιρίσματος και στη συνέχεια ξεπλύνετε γρήγορα το μπλέντερ. Κάντε πουρέ μια μπανάνα με κρέμα καρύδας και χυμό ανανά. Ρίξτε σιγά-σιγά το μείγμα της μπανάνας στο ποτήρι σερβιρίσματος και δείτε τις όμορφες ραβδώσεις «λάβας» φράουλας να φιλτράρουν μέσα από το ποτήρι.
Για ένα λιγότερο κρεμώδες τροπικό ποτό της Χαβάης, δοκιμάστε ένα πολύχρωμο Blue Hawaii. Εφευρέθηκε το 1957 ως τροπικό ποτό για να περιέχει ένα νέο λικέρ, αυτό το ρόφημα μπορεί να είναι το πιο λαμπερό από όλα τα τροπικά ποτά. Για να φτιάξετε ένα, συνδυάστε βότκα και Blue Curacao με ένα φλιτζάνι (8 ουγγιές) χυμό ανανά. Παραδοσιακά το μείγμα σερβίρεται πάνω από πάγο, αλλά μπορείτε επίσης να το ανακατέψετε με μια μπάλα πάγου για μια υφή σαν μαργαρίτα. Ενεργοποιήστε λίγο Elvis, σερβίρετε και απολαύστε.
Το γαρνίρισμα των τροπικών ποτών σας είναι ένα από τα πιο σημαντικά βήματα προετοιμασίας. Για να φτιάξετε ένα χείλος με αλάτι ή ζάχαρη, γεμίστε ένα ρηχό μπολ με νερό και ένα άλλο με αλάτι ή ζάχαρη. Γυρίστε ένα ποτήρι ανάποδα και βυθίστε την άκρη πρώτα στο νερό και μετά στην επικάλυψη. Ένας άλλος δημοφιλής τρόπος για να γαρνίρετε τροπικά ποτά είναι να κολλήσετε μια σφήνα ανανά ή ολόκληρη φράουλα στο χείλος του ποτηριού. Για τροπικά ποτά με γαρνίρισμα χωρίς φρούτα, μην υποτιμάτε ποτέ τη γοητεία μιας χάρτινης ομπρέλας ή ενός διακοσμητικού ραβδιού.
Τα τροπικά ποτά σερβίρονται συνήθως σε όμορφα ποτήρια κοκτέιλ. Παραδοσιακά, μια μαργαρίτα σερβίρεται σε ένα ποτήρι μαργαρίτας με φαρδύ γείσο, ένα Mojito ή ένα Blue Hawaii στο βράχο σε ένα ψηλό ίσιο ποτήρι και μια ροή λάβας σε έναν καμπυλωτό τυφώνα. Ωστόσο, ένα μεγάλο ποτήρι κρασιού είναι ένα αποδεκτό υποκατάστατο για οποιοδήποτε από αυτά. Όσο γαρνιρισμένο ή απλό προτιμάτε, οποιοδήποτε από αυτά τα ποτά είναι σίγουρο ότι θα φέρει λίγο τροπικό αεράκι στη μέρα σας.