Το Vegemite είναι ένα άλειμμα για ψωμί που παρασκευάζεται από εκχυλίσματα μαγιάς μπύρας, μερικά λαχανικά και μπαχαρικά. Είναι πιο στενά συνδεδεμένο με τη Νέα Ζηλανδία και την Αυστραλία όπου κατασκευάζεται από την Kraft. Το Vegemite δεν είναι η πρώτη εξάπλωση αυτού του τύπου – πριν το κατασκευάσει η Αυστραλία, οι Βρετανοί είχαν Marmite και οι Ελβετοί είχαν μια παρόμοια εξάπλωση που ονομάζεται Cenovis.
Το Marmite αναπτύχθηκε και κατασκευάστηκε πριν από το 1910. Αντίθετα, ο Δρ. Cyril P. Callister δημιούργησε το Vegemite το 1923. Αν και αρχικά το προϊόν ονομαζόταν Vegemite, το όνομα άλλαξε σε Parwill το 1928. Αυτή ήταν μια προσπάθεια αντικατάστασης του πιο δημοφιλούς Marmite που εξήχθη από Βρετανία και διαθέσιμο στην Αυστραλία. Ένα σλόγκαν «Marmite but Parwill» υιοθετήθηκε για την επέκταση των πωλήσεων της Parwill.
Η Parwill μετονομάστηκε σε Vegemite το 1935 και έκτοτε έχει σημειώσει επιτυχία στη διατήρηση της αυστραλιανής αγοράς. Επίσης, πουλάει καλά στο Ηνωμένο Βασίλειο, ξεπερνώντας μερικές φορές το Marmite. Το Vegemite μπορεί να βρεθεί στις ΗΠΑ σε καταστήματα που πωλούν εισαγόμενα προϊόντα, αλλά μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί. Αυτό οδήγησε σε έναν αστικό μύθο ότι οι ΗΠΑ είχαν απαγορεύσει την πώληση του Vegemite επειδή περιείχε φυλλικό οξύ ή φολικό οξύ ως πρόσθετο. Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων δεν έχει σχέδια, ούτε σχεδίασε ποτέ, να απαγορεύσει τις πωλήσεις του Vegemite.
Πιθανώς η πιο κατάλληλη εξήγηση για την έλλειψη διαθέσιμου Vegemite είναι ότι η γεύση είναι κάτι σαν επίκτητη. Έχει μια ξινή, κάπως πικρή και πολύ αλμυρή γεύση που δεν αρέσει σε πολλούς Αμερικανούς. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλοί Αυστραλοί και Νεοζηλανδοί που δεν ενδιαφέρονται ούτε για αυτό. Παρόλα αυτά, το Vegemite θεωρείται συχνά το εθνικό φαγητό της Αυστραλίας.
Το Vegemite χρησιμοποιείται συχνά ως άλειμμα σε τοστ ή για σάντουιτς. Ενέπνευσε τη διάσημη αναφορά από το αυστραλιανό συγκρότημα Men at Work, στο τραγούδι “Land Down Under”. Μια γραμμή αναφέρει: «Απλώς χαμογέλασε και μου έδωσε ένα σάντουιτς Vegemite».
Η Kraft διαφημίζει επί του παρόντος το Vegemite ως υγιεινό και ως εξαιρετικό σνακ για έγκυες μαμάδες. Μία μερίδα περίπου ενός κουταλιού του γλυκού ή πέντε γραμμάρια έχει το 30% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης (RDA) φολικού οξέος ή φυλλικού οξέος, το οποίο είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό, ειδικά για τις γυναίκες που προσπαθούν να μείνουν έγκυες. Οι γυναίκες που λαμβάνουν το RDA του φυλλικού οξέος, πριν μείνουν έγκυες, έχουν πολύ μικρότερη συχνότητα τεκνοποίησης με ποικίλα γενετικά ελαττώματα.
Το Vegemite είναι επίσης χαμηλό σε λιπαρά και περιέχει περίπου την ίδια περιεκτικότητα σε νάτριο με ένα ποτήρι γάλα. Έτσι, αν και έχει αρκετά αλμυρή γεύση, δεν είναι πραγματικά πλούσιο σε νάτριο ή λίπος. Αν και καλή πηγή πολλών βιταμινών Β, το Vegemite δεν είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε πρωτεΐνη. Μόνο του ή σερβιρισμένο με ψωμί, δεν σημαίνει απαραίτητα ένα γεύμα πλούσιο σε πρωτεΐνη.