Τα φρούτα του πάθους συχνά ταξινομούνται ως εξωτικά τρόφιμα, αλλά η δημοτικότητά του έχει προκαλέσει την επικράτηση του στις αγορές προϊόντων σε όλο τον κόσμο. Στην ιδανική περίπτωση, αν θέλετε να τα χρησιμοποιήσετε αμέσως, τότε θα θέλετε να αναζητήσετε ώριμα φρούτα που έχουν μωβ, ζαρωμένη φλούδα. Οι άγουρες εκδόσεις μπορούν επίσης να αγοραστούν, αλλά θα θελήσετε να λάβετε επιπλέον μέτρα για να διασφαλίσετε ότι θα αποθηκευτούν σωστά. Ένα άλλο σημαντικό χαρακτηριστικό είναι το βάρος του καρπού, καθώς οι κοίλες εκδοχές είναι ενδεικτικές της ξηρότητας. Οι φλούδες των φρούτων δεν τρώγονται, κάτι που είναι ένα σημαντικό χαρακτηριστικό που πρέπει να έχετε κατά νου όταν επιλέγετε τα καλύτερα είδη για φαγητό ή χυμό.
Τα περισσότερα από τα φρούτα αποστέλλονται στα καταστήματα όταν είναι μόλις ώριμα, επομένως θα θελήσετε να αναζητήσετε αυτά που έχουν σκούρο μοβ και ζαρωμένο δέρμα. Όπως και άλλα είδη προϊόντων, τα φρούτα του πάθους εξελίσσονται σε μια ποικιλία διαφορετικών μορφών πριν ωριμάσουν πλήρως. Τα λακκάκια στο δέρμα είναι ένα κοινό σημάδι ενός ποιοτικού, ώριμου φρούτου, επομένως δεν πρέπει να τα αποφεύγετε κατά λάθος. Η ζήτηση των καταναλωτών για τα φρούτα συνεχίζει να αυξάνεται, επομένως δεν θα πρέπει να είναι δύσκολο να βρείτε τα προϊόντα στο τοπικό σας σούπερ μάρκετ, ιδιαίτερα κατά τους ανοιξιάτικους και καλοκαιρινούς μήνες που θεωρείται ότι είναι σε περίοδο αιχμής.
Αν ψάχνετε για φρούτα του πάθους χύμα ή για μεταγενέστερη χρήση, τότε μπορείτε να σκεφτείτε να αγοράσετε εκδόσεις που δεν είναι ώριμες. Τα άγουρα φρούτα έχουν κίτρινο, πράσινο ή κόκκινο χρώμα, πριν μεταμορφωθούν στις γνωστές μοβ αποχρώσεις τους. Αν και η αγορά πολλών άγουρων φρούτων μπορεί να σας εξοικονομήσει χρήματα, το φαγητό μπορεί να χαλάσει εάν δεν το αποθηκεύσετε σωστά. Για καλύτερα αποτελέσματα, αφήστε τα φρούτα στην κουζίνα σας σε θερμοκρασία δωματίου για να έχουν την ευκαιρία να ωριμάσουν. Ο καρπός μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο μόνο αφού ωριμάσει, όπου μπορεί να διαρκέσει για 5 έως 7 ημέρες.
Το βαρύ φρούτο του πάθους είναι ενδεικτικό του ποιοτικού πολτού μέσα στο δέρμα, επομένως θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι αισθάνεστε το βάρος του καθενός πριν το αγοράσετε. Τα κούφια φρούτα συχνά υποδεικνύουν ξεραμένο κρέας στο εσωτερικό του, το οποίο είναι συχνά αποτέλεσμα ενός χαλασμένου φαγητού. Αυτός ο τύπος φρούτων διατίθεται σε μια ποικιλία διαφορετικών μεγεθών, επομένως δεν πρέπει να βασίζεστε αποκλειστικά σε αυτό το χαρακτηριστικό όταν επιλέγετε τα καλύτερα είδη.
Όπως τα ρόδια, η φλούδα ενός φρούτου του πάθους δεν είναι βρώσιμη. Αντίθετα, οι καταναλωτές θα πρέπει να κόψουν τα φρούτα και να αφαιρέσουν τον πολτό όταν τα τρώνε ωμά. Αν ψάχνετε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα φρούτα για χυμό, τότε μπορείτε να επιλέξετε ποικιλίες με κιτρινωπό δέρμα και να έχετε ποιοτικές γεύσεις.