Τι είναι το Golden Raspberry;

Το χρυσαφένιο βατόμουρο είναι μια φυσική παραλλαγή του κόκκινου βατόμουρου, με πιο γλυκιά, ήπια γεύση και αξιοσημείωτο απαλό κίτρινο έως πορτοκαλί-χρυσό χρώμα. Αυτά τα μούρα είναι κάπως ασυνήθιστα σε σύγκριση με τα συμβατικά σμέουρα, και συνήθως πωλούνται ως ειδικό είδος, συχνά με υψηλότερη τιμή ως αποτέλεσμα. Συνήθως, είναι διαθέσιμα στα μέσα του καλοκαιριού και ξανά το φθινόπωρο, όταν μπαίνουν στην εποχή τους για λίγες μόνο εβδομάδες. Τα μανάβικα και οι μεγάλες αγορές μπορεί να διαθέτουν χρυσαφένια σμέουρα, και δεν είναι ασυνήθιστο στις αγορές των αγροτών. Είναι επίσης δυνατή η καθιέρωση χρυσών ράβδων βατόμουρου στο σπίτι, για κηπουρούς που έχουν το χώρο.

Όλα τα σμέουρα αναπτύσσονται σε αγκαθωτά καλάμια, τα οποία θα δώσουν αφθονία καρπών εάν τα φροντίζετε καλά. Τα σμέουρα θα συνεχίσουν να καρποφορούν χρόνο με το χρόνο, όσο τα καλάμια κλαδεύονται και χωρίζονται για να προωθήσουν την ανάπτυξη. Πολλοί καταναλωτές απολαμβάνουν πολύ τα σμέουρα καθώς έχουν μια πλούσια, έντονη γεύση που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μεγάλη γκάμα τροφίμων. Τα σμέουρα μπορούν επίσης να καταναλωθούν από τα χέρια, και είναι ένα πολύ υγιεινό φρούτο εκτός από νόστιμα.

Μία από τις πιο κοινές ποικιλίες χρυσού βατόμουρου είναι το Fall Gold, ένα πολύ ανθεκτικό δείγμα που μπορεί να καλλιεργηθεί σε ζώνες USDA πέντε έως εννέα. Το ακριβές χρώμα της καλλιέργειας ενός Fall Gold’s μπορεί να ποικίλλει, ανάλογα με μια ποικιλία συνθηκών, επομένως οι καρποί μπορεί να είναι κίτρινοι έως σκούρο πορτοκαλί όταν ωριμάσουν. Αυτή η ποικιλία του χρυσαφένιο βατόμουρο είναι ένα αειθαλές ζαχαροκάλαμο, που σημαίνει ότι θα παράγει δύο καλλιέργειες κάθε χρόνο.

Τα χρυσά σμέουρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιαδήποτε συνταγή που απαιτεί κανονικά σμέουρα. Φτιάχνουν εξαιρετική μαρμελάδα, γεμίσεις φρούτων για κέικ και διακοσμητικά στοιχεία σε μους. Μπορούν επίσης να συμπεριληφθούν σε φρουτοσαλάτες, επιδόρπια και smoothies. Δεδομένου ότι το χρυσαφένιο βατόμουρο είναι λίγο πιο σπάνιο από τα κόκκινα σμέουρα, οι περισσότεροι μάγειρες προσπαθούν να το χρησιμοποιήσουν σε πιάτα όπου η λεπτή γεύση τους θα λάμπει.

Ο όρος “Χρυσό Βατόμουρο” χρησιμοποιείται επίσης για να αναφέρεται σε ένα βραβείο σατιρικής ταινίας, που απονέμεται σε μια πραγματικά απαίσια ταινία. Οι «Razzy», όπως ονομάζονται, χρονολογούνται από το 1981, όταν ο Τζον Γουίλσον αποφάσισε ότι ήταν καιρός να αναγνωρίσει δημόσια την απαίσια παραγωγή ταινιών. Τα βραβεία Golden Raspberry γίνονται το βράδυ πριν από τα Όσκαρ, κατά παράδοση, και αρκετοί ηθοποιοί και ηθοποιοί έχουν τιμηθεί τόσο με Razzies όσο και με Όσκαρ, αν και όχι για την ίδια ταινία.