Είναι δύσκολο να πούμε με βεβαιότητα πόσοι άνθρωποι στη Γη τρώνε κυρίως με τα χέρια τους. Ο πληθυσμός της Γης είναι περίπου εξήμισι δισεκατομμύρια άνθρωποι, που σημαίνει ότι πάνω από δύο δισεκατομμύρια άνθρωποι θα πρέπει να τρώνε με τα χέρια τους για να είναι το ένα τρίτο του πληθυσμού.
Γνωρίζουμε ότι η συντριπτική πλειοψηφία των ανθρώπων που ζουν στην Ινδία τρώνε κυρίως με τα χέρια τους και ο πληθυσμός της Ινδίας είναι περίπου ένα δισεκατομμύριο άνθρωποι. Πολλές χώρες της νοτιοανατολικής Ασίας (Ταϊλάνδη, Καμπότζη, Λάος) έχουν επίσης ένα αρκετά μεγάλο μέρος του πληθυσμού που τρώει με τα χέρια τους — αυτές οι χώρες περιλαμβάνουν άλλα εκατό εκατομμύρια ανθρώπους. Σε όλη την Αφρική, πολλοί άνθρωποι βασίζονται στα χέρια τους ως το κύριο σκεύος τους — Οι Τανζανοί και οι Αιθίοπες, για παράδειγμα, προτιμούν αυτή τη μέθοδο φαγητού από τη χρήση μαχαιριού και πιρουνιού.
Μια δίκαιη εκτίμηση, με βάση τους γνωστούς πληθυσμούς και τις προκλήσεις αυτών των χωρών θα ήταν ότι κάπου από ένα έως δύο δισεκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως τρώνε κυρίως με τα χέρια τους. Δεδομένης της κυριαρχίας των chopsticks και των κουταλιών σε μεγάλο μέρος της Ασίας και του μαχαιριού και του πιρουνιού σε όλη την Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική, καθώς και σε μεγάλο μέρος του αναπτυσσόμενου κόσμου, φαίνεται απίθανο το ένα τρίτο του πληθυσμού να βασίζεται μόνο στα χέρια του για να φάει .
Ορισμένες πηγές αναφέρουν ότι μόλις 250 εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο τρώνε αποκλειστικά με τα χέρια τους, αλλά αρκετά ασφαλείς υπολογισμοί θα έδειχναν ότι ο πραγματικός αριθμός είναι σημαντικά υψηλότερος από αυτό – ακόμα κι αν υπολείπεται του XNUMX/XNUMX.
Σε χώρες όπου το φαγητό με τα χέρια είναι ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να απολαύσετε ένα γεύμα, είναι αλήθεια σχεδόν χωρίς εξαίρεση ότι το δεξί χέρι είναι το μόνο κοινωνικά αποδεκτό χέρι που χρησιμοποιείται για φαγητό. Δεδομένου ότι σχεδόν όλα τα έθνη στα οποία προτιμάται το φαγητό με τα χέρια είναι εντός του αναπτυσσόμενου κόσμου, υπάρχουν σύγχρονα (ή πρόσφατα) ταμπού κατά του χειρισμού πολλών σημαντικών πραγμάτων με το αριστερό χέρι – το χέρι που χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό του εαυτού του μετά τη χρήση της τουαλέτας.