Το αποστειρωμένο νυστέρι είναι ένα χειρουργικό όργανο που χρησιμοποιείται για την κοπή του δέρματος και άλλων τύπων ιστών προκειμένου να ολοκληρωθούν οι χειρουργικές επεμβάσεις. Ως αποστειρωμένο αντικείμενο, αυτό το είδος νυστέρι είναι απαλλαγμένο από βακτήρια ή οποιοδήποτε άλλο είδος ζωντανών μικροοργανισμών. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ένα αποστειρωμένο νυστέρι θα συσκευαστεί σε μια εγκατάσταση που είναι εξοπλισμένη με τέτοιο τρόπο ώστε να μπορεί να παράγει και να συσκευάζει αποστειρωμένα αντικείμενα. Μόλις το νυστέρι βγει από τη συσκευασία του, δεν είναι πλέον αποστειρωμένο, καθώς μπορεί να μαζέψει γρήγορα βακτήρια από το περιβάλλον στο οποίο είναι ανοιχτό. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να μην ανοίγετε τη συσκευασία ενός αποστειρωμένου νυστεριού — ή οποιουδήποτε άλλου αποστειρωμένου ιατρικού προϊόντος, όπως η γάζα — μέχρι λίγο πριν προοριστεί να χρησιμοποιηθεί.
Υπάρχουν πολλές εταιρείες που πωλούν τόσο αποστειρωμένα νυστέρια μιας χρήσης όσο και αποστειρωμένες λεπίδες νυστέρι. Μια γιατρός που κρατά ένα πλήρως εξοπλισμένο κιτ πρώτων βοηθειών μαζί της τις περισσότερες φορές μπορεί να κρατήσει στο κιτ της ένα αποστειρωμένο νυστέρι μιας χρήσης. Σε νοσοκομειακό περιβάλλον, ωστόσο, μπορούν να χρησιμοποιηθούν αποστειρωμένες λεπίδες νυστέρι προκειμένου να μειωθούν τα απόβλητα και να επιτραπεί στους γιατρούς να εργάζονται με λαβές νυστέρι από ανοξείδωτο χάλυβα, που είναι πιο ανθεκτικό και συχνά προτιμάται από τις λαβές σε αποστειρωμένα νυστέρια μιας χρήσης, που είναι συχνά κατασκευασμένο από πλαστικό.
Υπάρχουν δεκάδες σχήματα και μεγέθη νυστέρι. Ως εκ τούτου, υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη αποστειρωμένων νυστέρι στην αγορά. Αν και μπορεί να υπάρχουν κάποιες διαφορές στη συσκευασία και τη διανομή των διαφορετικών ειδών νυστέρι, συμβαίνει σχεδόν πάντα ότι τα αποστειρωμένα νυστέρια συσκευάζονται μεμονωμένα, ακόμη και όταν πωλούνται σε μεγάλες συσκευασίες πολλαπλών νυστεριών.
Ακριβώς όπως είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε αποστειρωμένο εξοπλισμό προκειμένου να αποφευχθεί η έκθεση του ασθενούς σε επιβλαβή βακτήρια ή μικροοργανισμούς, είναι επίσης σημαντικό να φροντίζετε να απορρίπτετε σωστά ένα αποστειρωμένο νυστέρι μιας χρήσης ή μια αποστειρωμένη λεπίδα νυστέρι μιας χρήσης μετά τη χρήση του. Μόλις χρησιμοποιηθεί ένα νυστέρι θεωρείται ιατρικό απόβλητο. Ως εκ τούτου, το χρησιμοποιημένο νυστέρι πρέπει να απορρίπτεται με τρόπο που να γίνεται αποδεκτός από τις κρατικές υπηρεσίες που επιβλέπουν τη δημόσια υγεία. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, υπάρχει ένας αριθμός προγραμμάτων που επιτρέπουν στους ανθρώπους να αφήνουν τα ιατρικά τους απόβλητα σε καθορισμένες τοποθεσίες ή να συμμετέχουν σε προγράμματα που τους επιτρέπουν να ταχυδρομούν τα χρησιμοποιημένα αιχμηρά αντικείμενα τους.