„Backpalnica” to wyrażenie kulinarne, które może służyć jako idiom w angielskich powiedzeniach. W tym kontekście wyrażenie oznacza, że coś lub ktoś ma niski priorytet lub poziom ważności w porównaniu z innymi rzeczami. W związku z tym przedmiot jest w stanie oczekiwania. Osoby lub zadania, które znajdują się na dole listy kontrolnej lub systemu rankingowego, zazwyczaj uzyskują zatem status „wstecznego palnika”.
Podobnie jak większość wyrażeń idiomatycznych, ten kawałek żargonu porównuje rzeczywisty obiekt lub wydarzenie z symboliczną akcją lub obiektem. Rzeczywistym przedmiotem jest górna część piekarnika lub innego dużego urządzenia do gotowania. Urządzenia grzewcze na wierzchu urządzenia do gotowania są znane jako palniki, a większość technik gotowania ma miejsce na porcjach znajdujących się najbliżej kucharza lub na przednich palnikach. Z drugiej strony tylne palniki są generalnie zarezerwowane dla przedmiotów, które wymagają jedynie niskiego poziomu ciepła lub uwagi. Na przykład żywność, która musi pozostać ciepła, może zostać umieszczona na tylnym palniku.
Podobnie osobie lub zadaniu nie można nadać wysokiego priorytetu. Na przykład pracownik dużej organizacji może mieć kilka zadań oczekujących i musi ustalić priorytety. Dzięki temu uczestnictwo w spotkaniu może całkowicie skupić się na pracowniku, podczas gdy odpowiedź na e-mail jest przesunięta w dół listy najważniejszych zadań. Wiadomość e-mail jest więc umieszczana na „tylnym palniku”, gdzie pozostaje w stanie oczekiwania, aż stanie się ważna.
Przykłady nie ograniczają się do świata zawodowego, ponieważ każdy wybór, który wymaga ustalenia priorytetów, może dotyczyć tego powiedzenia. Jeśli dana osoba musi wybrać między wyjazdem na wakacje a zajęciem się osobistą sprawą rodzinną, może być zmuszona odłożyć mniej pilne wakacje na dalszy plan. Z kolei trener sportowy może potrzebować niższego priorytetu rekrutacji nowych talentów lub zakupu potrzebnego sprzętu. Termin ten może być również używany w utworach fikcyjnych, w których głównym bohaterom przypisuje się role „przedniego palnika”, podczas gdy postacie drugoplanowe pozostają w stanie „tylnego palnika”.
Tak więc, w przeciwieństwie do wstecznego, czemuś może nadać większe znaczenie lub pierwszeństwo. W takich przypadkach używano terminologii „na przednim palniku”. Te osoby lub sytuacje są traktowane jako pierwsze. Pomimo uporządkowania przedmiotów lub sytuacji, sytuacja „backburna” nie jest całkowicie lekceważona, a jedynie odkładana na później. Szczegóły są opracowywane tylko od czasu do czasu, a nie konsekwentnie.