Pszczelarz zarządza koloniami pszczół w celu zbierania miodu. Jego praca obejmuje opiekę nad pszczołami oraz utrzymanie i monitorowanie uli w celu promowania optymalnej produkcji miodu. Gdy miód jest gotowy do zbioru, hodowca usuwa go z uli i przetwarza do spożycia. Po zakończeniu produkcji miodu przygotowuje ule na zimę.
Każdej wiosny pszczelarz musi przygotować swoje pszczoły na nadchodzące miesiące produkcji miodu. Niezależnie od tego, czy wprowadza nowo kupione paczki pszczół do pustych uli, czy też pracuje z istniejącymi wcześniej koloniami, musi upewnić się, że owady są wolne od pasożytów, a królowa jest zdolna do produkcji jaj. W tym czasie zwykle leczy swoje pszczoły, aby zapobiec chorobom. Być może będzie musiał również karmić pszczoły cukrem i wodą, dopóki nie zaczną zbierać pyłku i nektaru oraz wytwarzać własne pożywienie.
Gdy lato się zbliża, pszczelarz musi dbać o swoje ule i usuwać miód, gdy jest gotowy. Aby pszczoły mogły zdrowo funkcjonować, muszą mieć odpowiednią przestrzeń w swoich ulach. Dlatego też, gdy produkcja miodu przyspiesza, hodowca może być zmuszony do dodania do swoich uli dodatkowych nadstawek — pudełek zawierających grzebienie, w których pszczoły mogą składać swój miód.
Pszczelarz rozpoczyna miodobranie od wyciągnięcia z uli wypełnionych nadstawek. Ponieważ wiąże się to z bliskim kontaktem z pszczołami, hodowca zazwyczaj korzysta z kilku urządzeń ochronnych, aby zapobiec użądleniu. Często nosi welon, a także kombinezon ochronny i rękawiczki, aby osłaniać głowę i ciało. Ponadto może użyć palacza, urządzenia, które uwalnia lekkie kłęby dymu, które uspokajają wzburzone pszczoły.
Po usunięciu wypełnionych miodem nadstawek i odgarnięciu pszczół z ich powierzchni, opiekun usuwa woskowe powłoki z plastrów nadstawki i wydobywa z nich miód. Można to zrobić ręcznie lub za pomocą mechanicznego ekstraktora. Następnie miód musi zostać oczyszczony. Zwykle pszczelarz przeprowadza wstępne odcedzenie, a następnie pozwala miodowi osiąść, pozwalając, aby zanieczyszczenia uniosły się na jego powierzchnię, a następnie je odgarniają. Na koniec miód jest rozdrabniany, aw niektórych przypadkach sprzedawany.
Po zakończeniu miodobrania pszczelarz musi zdecydować, czy chce utrzymać swoje rodziny w miesiącach zimowych. Jeśli tego nie zrobi, może zdecydować się na eksterminację swoich pszczół. Opiekun, który przechowuje swoje pszczoły, musi podjąć kroki, aby przygotować je na nadchodzące przeziębienie. Zwykle leczy pszczoły i sprawdza, czy królowa jest nadal zdrowa. Ponadto musi wyposażyć swoje ule w wystarczającą ilość pożywienia, aby utrzymać je w nieproduktywnych miesiącach.
Wreszcie pszczelarz musi upewnić się, że jego ule wytrzymają nadchodzące przeziębienie. Może po prostu przenieść je do przestrzeni wewnętrznej. W innych przypadkach może zaizolować i owinąć każdy ul, aby utrzymać pszczoły w cieple do wiosny.