Farmer zarządza ranczo, dużym zakładem zajmującym się produkcją żywego inwentarza na mleko, błonnik lub mięso. Farmerzy zazwyczaj posiadają swoje rancza i są wspierani przez duży personel, który może obejmować członków rodziny, którzy pracują na ranczu. Ranczo można zobaczyć w niektórych częściach Stanów Zjednoczonych, Nowej Zelandii, Australii, Argentynie i Brazylii, gdzie dostępne są duże obszary ziemi.
Wydaje się, że początki rancza leżą w Hiszpanii, gdzie ludzie od wieków hodują zwierzęta na dużych równinach. Ranczo jako zawód rosło dramatycznie wraz z zasiedleniem Nowego Świata, który otworzył wiele przestrzeni dla rancza. Bydło i owce należą do najczęściej hodowanych zwierząt, a hodowcy mogą również hodować konie i bardziej egzotyczne zwierzęta, takie jak bawoły lub emu.
Ranczer nadzoruje działalność rancza, decydując, które zwierzęta hodować, podejmując decyzje dotyczące stada hodowlanego i rotacji stada na ranczoch, aby zapobiec nadmiernemu wypasowi. Farmerzy negocjują również dzierżawy na sąsiednią ziemię, którą mogą wykorzystać do wypasu, wynajmu i zwalniania pracowników, którzy pracują na ranczo i nadzorują konserwację rancza, od chodzenia po liniach ogrodzeniowych, aby potwierdzić, że ogrodzenia są solidne, po utrzymanie budynków gospodarczych w dobrym stanie.
Oprócz stada hodowlanego, hodowca może również kupować stado, a niektórzy hodowcy koncentrują się na kupowaniu młodego stada i jego wychowaniu. Hodowca może również wykorzystać sztuczną inseminację, aby wprowadzić do stada nowe linie krwi lub sprzedać nasienie ze swojego stada, aby inni hodowcy mogli uzyskać dostęp do linii krwi rancza. Farmerzy są również odpowiedzialni za organizację sprzedaży produktów zwierzęcych, które produkują, niezależnie od tego, czy sprzedają bydło do rzeźni, czy sprzedają wełnę na targu rolniczym.
Wielu hodowców uprawia również siano i zboże na swoich ranczach, aby zapewnić odżywianie inwentarza żywego i uniknąć kupowania paszy. Hodowla paszy wymaga zarządzania gruntem, na którym uprawiana jest pasza, siewu paszy w odpowiednim czasie i utrzymywania plonów do czasu, aż będą gotowe do zbioru. Hodowca zajmuje się również opieką zdrowotną stada, dbaniem o zdrowie zwierząt i szukaniem opieki weterynaryjnej, kiedy jest to właściwe.
Farmerzy zazwyczaj mieszkają na miejscu w domu ranczo, a ranczo może obejmować również mieszkania dla pracowników i członków rodziny. Hodowla jest często biznesem rodzinnym, ponieważ wymaga dużej ilości pracy, a członkowie rodziny są wygodnym źródłem siły roboczej, chociaż farmerzy mogą również zatrudnić osoby z zewnątrz, aby uzupełnić pracowników rodziny.