Alergia na ananasa to rzadka reakcja alergiczna na miąższ i sok ananasa. Może objawiać się mrowieniem lub drżeniem języka i ust, zaczerwienieniem wokół ust lub dyskomfortem żołądkowo-jelitowym. Czasami alergia na ananasa może powodować poważniejsze objawy, takie jak świszczący oddech i trudności w oddychaniu, które wymagają wizyty w szpitalnej izbie przyjęć. Reakcja alergiczna ma miejsce, gdy układ odpornościowy organizmu traktuje białko w alergenie jako obcego najeźdźcę, wytwarzając przeciwciała immunoglobuliny E (IgE) i histaminę, substancję odpowiedzialną za objawy alergii.
Chociaż różni się od prawdziwej alergii na ananasa, ananas jest jednym z owoców, które mogą wywoływać reakcję w zespole alergii jamy ustnej (OAS). Jest to reakcja krzyżowa, która powoduje mrowienie w jamie ustnej i zaczerwienienie ust u osób cierpiących na katar sienny po spożyciu niektórych owoców. Zgodnie ze swoją nazwą, OAS powoduje tylko objawy w jamie ustnej, a nie szerszy zakres objawów ze strony układu oddechowego występujących w katarze siennym. Czasami osoby z OAS mogą spożywać sok ananasowy lub ananas w puszce bez objawów, ale nie świeży ananas.
Istnieje wiele objawów związanych z alergią na ananasa. Objawy mogą obejmować trudności w oddychaniu; obrzęk twarzy, nosa lub gardła; lub zaczerwienienie lub obrzęk skóry. Mogą również wystąpić inne objawy, takie jak bóle głowy, bóle brzucha lub biegunka. Objawy i nasilenie alergii na ananasy różnią się między osobami i wahają się od łagodnego do zagrażającego życiu.
Alergia na ananas jest uważana za rzadką, ponieważ nie znajduje się na liście ośmiu najczęstszych alergii pokarmowych, które powodują do 90% reakcji alergicznych u dzieci i dorosłych. Należą do nich mleko krowie, orzeszki ziemne i skorupiaki. Ponieważ ananas nie należy do nich, ważne jest, aby udać się do lekarza na test alergiczny, aby ustalić, czy alergia jest rzeczywiście reakcją na inny pokarm. Lekarz przeprowadzi badanie pod kątem alergii, nakłuwając skórę igłą zawierającą jeden z kilku potencjalnych alergenów. Po kilku minutach skóra zaczerwieni się, jeśli substancja jest prawdziwym alergenem.
Nie ma lekarstwa na alergię na ananasa lub ogólnie na alergie pokarmowe i nie ma pigułki zapobiegającej reakcji. Staranne unikanie alergenu to jedyny sposób na jego kontrolowanie. W skrajnych przypadkach, gdy alergia na ananasa powoduje reakcję anafilaktyczną, poszkodowany może być zmuszony do noszenia automatycznego wstrzykiwacza epinefryny na wypadek przypadkowego połknięcia. Chociaż alergie nie są uleczalne, mogą pojawiać się lub znikać nagle przez całe życie danej osoby. Osoba, która w pewnym momencie jest uczulona na ananasa, może albo stracić alergię, albo później alergia może się nasilić.